将红薯切成薄片,放入蒸锅中,蒸15-20分钟,将红薯蒸至熟透。
将蒸软的红薯碾压成红薯泥。
在低筋面粉中加入牛奶,再加入剩下的蛋黄液,混合均匀做成布丁液。
先将混合好的薯泥燕麦放入模具中,用小勺压实,做成杯子形状。
接着用小勺将做好的布丁液倒入燕麦杯中。
燕麦吐司布丁杯是一道美味且营养丰富的早餐食品。以下是制作燕麦吐司布丁杯的详细步骤:
食材明细:
1. 燕麦片(适量)
2. 吐司面包(2 片)
3. 鸡蛋(2 个)
4. 牛奶(适量)
5. 白糖(适量)
步骤:
1. 准备材料:将燕麦片放入碗中,加入适量的温水浸泡 10 分钟,使其变软;吐司面包切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入牛奶中,继续搅拌均匀。
4. 将泡软的燕麦片倒入鸡蛋牛奶液中,搅拌均匀。
5. 将切好的吐司块放入布丁杯底部,然后倒入步骤 4 的燕麦鸡蛋液。
6. 在燕麦鸡蛋液表面撒上坚果果仁,如葡萄干、杏仁片等。
7. 把布丁杯放入微波炉,用中火加热 20-25 分钟,直到燕麦吐司布丁凝固。
8. 取出布丁杯,稍微冷却后即可食用。
这是一种简易的燕麦吐司布丁杯做法,您可以根据自己的口味和需求进行调整。享用时,可以搭配一杯果汁或咖啡,早餐变得更加丰富美味。
材料:高筋面粉280克、无盐黄油25克、酵母3克、鸡蛋1个、砂糖30克、盐4克、牛奶130毫升、黑提干20克、燕麦片10克
制作过程:
1、除黄油、提子干及燕麦以外的原料加入面包机中。
3、将黄油放入,选择“和面”档揉面15分钟至扩展阶段。
4、检查面团是否揉到扩展阶段。
5、加入提子干、燕麦,继续选择“和面”15分钟,将面包机设置“自编”程序,进行45分钟的发酵。
6、面团的体积至原先的两倍大时,将面团取出停止发酵。
7、面团按压排气,等分成四份,滚圆松弛10分钟。
8、将面团整个擀开,从上往下卷起,松弛15分钟;再次擀开,卷起。
9、整形好的面团排放入面包机中,选择“自编”程序,进行45分钟的二次发酵。
10、发酵结束后表面刷蛋液。
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