香柔吐司面包的做法_松软吐司面包的做法窍门

本文目录一览：

• 1、牛奶吐司应该怎么做?
• 2、面包机做吐司面包的做法
• 3、吐司面包怎么做?
• 4、如何做吐司面包?

牛奶吐司应该怎么做?

准备材料 主料：牛奶150ml、酒酿35g、高筋面粉250g、无盐黄油15g。 辅料：细砂糖30g、发酵粉3g、盐3g。制作步骤 揉面： 将除黄油以外的所有材料按配料表顺序投入面包机桶内。 选择揉面程序，开始揉面。 揉面程序结束后，加入无盐黄油，再继续揉面，直至面团出现手套膜。

烘烤：烤箱预热到200度，把吐司盒放在烤箱的下层，烤45分钟。烤的过程中要注意观察吐司的上色情况，一旦上色满意了，就盖上一层锡纸防止烤焦。

全麦牛奶吐司的制作方法（90分钟后面发好）如下：材料准备与初步和面 材料投放：按照先液体后固体的顺序，将所有材料（预留10g蛋液和芝麻备用）依次放入面包桶内。和面：启动面包机的和面程序，和面约20分钟，直至面团光滑有弹性。首次发酵 启动发面程序：在和面结束后，直接启动面包机的发面程序。

面包机做吐司面包的做法

1、准备材料并按顺序投放 首先，你需要准备好制作吐司面包所需的全部材料，并按照特定的顺序将它们放入面包机中。这个顺序是：牛奶、鸡蛋、白糖、盐、食用油、面粉、发酵粉。确保每种材料都按照这一顺序准确投放，以免影响面包的发酵和口感。使用面包机揉面和发酵 投放完所有材料后，启动面包机的揉面功能。

2、趁老面发酵中，开始制作静置主面团。将静置主面团的材料，按照先液体后粉类的顺序放入面包机。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面，时间选15分钟。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅。盖上盖子启动机器。

3、方法一： 准备材料：高筋面粉175克、炼乳50克、黄油20克、酵母粉共3克、牛奶共115克、盐共3克、高筋面粉75克、细砂糖30克、全蛋液共50克。 制作中种面团：将所有中种面团材料混合均匀，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏发酵17小时。

4、用面包机做松软面包的做法 鸡蛋打散，预留少许，其他倒入面包桶内。依次加入水，奶粉，糖，盐。切记糖和盐分别对角放置，不要互相接触到。然后筛入面粉，面粉呈雪山状，用手指在“雪山”顶端戳个“火山口”，把酵母埋入“火山口”就可以了。

5、制作美味的吐司面包，首先需要准备以下食材：面包粉500克、酵母一勺、盐3克、鸡蛋一个、牛奶120ml、白糖20克、黄油30克。在面包机中先倒入牛奶，然后放入盐、白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开后也放入，最后放入酵母。接下来，用量杯取适量面粉，将其倒入面包机中。

6、北海道吐司面包的做法如下：准备材料 主料：高筋面粉250克。辅料：鸡蛋清40克、鲜奶80克、淡奶油70克、黄油20克、奶粉15克、细砂糖43克、盐3克、速溶酵母共5克。制作中种面团 混合材料：将鲜奶、淡奶油、鸡蛋清20克、细砂糖8克、黄油10克按顺序放入面包桶内。

吐司面包怎么做?

将卷好的面团放入吐司面包盒。用烤箱38度发酵至模具九分满为止。 下图是九分满的样子，这样做出来的吐司才会棱角分明。 再把烤箱预热至170度，上下火，底层，170度40分钟，可以盖上锡纸烤，也可以不用盖。 出炉后轻震一下模具，排出湿气，然后要立即取出面包，常温晾凉就行了。

在烘焙过程中，可以在烤箱内放一杯水，以增加烤箱内的湿度，使面包表皮更加柔软。如果喜欢甜味，可以在面团中加入适量的蜂蜜、炼乳或者果干。为了增加口感的层次感，可以在面团中加入一些核桃碎、巧克力豆或者其他喜欢的坚果和干果。按照以上步骤，你就可以在家制作出简单又好吃的吐司面包了。

做吐司面包的方法如下：食材：高筋面粉 100g、蛋液 50g、黄油 20g、小麦粉 500g、牛奶 30g、炼乳 60g、淡奶油 10g、水 180g、白糖 20g、盐 2g、酵母粉 4g。将高筋面粉，小麦粉，蛋液，牛奶炼乳淡奶油，白糖，盐，酵母粉混合，揉成面团。面团发酵10分钟。黄油室温融化。

如何做吐司面包?

1、做吐司面包的时候一定要用高筋面粉，而做蛋糕则需要低筋面粉。在制作面粉的时候一定不能遇到酵母，否则会抑制发酵，还会影响发酵的效果。如果以往做出来的吐司面包皮太硬，这个时候可以加一点水，或者是加一些等量的鸡蛋牛奶，如果吐司面包里面没有结块或者是烤熟，可以少放一些水。

2、揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。我的建议是，新手朋友们不要尝试手揉面，因为吐司面团含水量大，如果揉不好的话就做出来吐司。 拿出面团揉一揉，揉成圆形以后盖个保鲜膜防止面团变干，放在暖的地方发酵至两倍大。

3、准备材料并按顺序投放 首先，你需要准备好制作吐司面包所需的全部材料，并按照特定的顺序将它们放入面包机中。这个顺序是：牛奶、鸡蛋、白糖、盐、食用油、面粉、发酵粉。确保每种材料都按照这一顺序准确投放，以免影响面包的发酵和口感。

4、趁老面发酵中，开始制作静置主面团。将静置主面团的材料，按照先液体后粉类的顺序放入面包机。（鸡蛋～牛奶或水～糖和盐～高筋粉。）面包机功能键选面团，菜单键选4自定义和面，时间选15分钟。在开机前先用筷子搅拌一下可以防止面粉飞溅。盖上盖子启动机器。

5、吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

6、制作松软好吃的吐司面包，可以按照以下步骤进行：准备食材 高筋面粉250g：选择高质量的高筋面粉是制作松软吐司的关键。白砂糖30g：提供甜味，同时也有助于面包的发酵。盐2g：调节口味，增强面团的筋性。鸡蛋1个：增加营养和口感，使面包更加松软。酵母3g：发酵剂，使面团膨胀松软。