方吐司面包的制作过程 ,方吐司面包制作方法

1. 吐司面包怎么做？
2. 长方形吐司面包做法？
3. 卡拉二姐的450克吐司面包做法？

吐司面包怎么做？

吐司面包是一种非常受欢迎的面包，下面是制作吐司面包的步骤：

所需材料：

1. 高筋面粉 500克

2. 干酵母 5克

3. 糖 50克

4. 盐 5克

5. 鸡蛋 2个

6. 牛奶 250毫升

7. 黄油 50克

制作步骤：

1. 做面团：将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，揉成面团，加入黄油揉匀，继续揉至面团表面光滑有弹性。

2. 发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖处发酵，发酵至面团大小约为原来的2倍。

3. 揉面：将发酵好的面团取出，排气揉面，分成等份，搓成长条状，放入烤盘中，再进行二次发酵，发酵至面团大小约为原来的1.5倍。

4. 烘烤：将烤箱预热至180度，将发酵好的面团放入烤箱中烤20-25分钟，烤至表面金黄即可。

小贴士：

1. 制作吐司面包时，面团的揉捏时间和温度掌握好，可以影响面包的口感和质地。

2. 发酵时要注意温度和湿度，过高或过低都会影响面包的发酵效果。

3. 烤箱温度和时间也要掌握好，过高或过低都会影响面包的烤制效果。

4. 在揉面和发酵时，可以根据个人口味加入适量的葡萄干、核桃仁等材料，增加口感和营养。

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超柔软的吐司面包

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将所有材料称好，除黄油、盐外，其它材料都放入海氏M5厨师机里和面

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档位2档，搅打4分钟，搅拌至没有干粉，再转4档，搅打2分钟成光滑的面团，加入软化好的黄油、盐继续搅打9分钟

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黄油完全融合到面团里面。面团完成后，可以扯出薄薄的手套膜

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面团放入烤箱选择发酵功能35度1小时，发酵至两倍大小，面团分割成三等份大小揉圆，擀成牛舌状后卷起，松弛15分钟后，擀开成长条状，卷好造型放入吐司盒中

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再次放入烤箱发酵1小时，发酵至九分满，准备烘烤

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烤箱提前预热上下火175度，烤43分钟，放入烤箱中下层

最后一步

烤好后拿出来立刻轻轻震一下，脱模晾凉即可

吐司面包的做法如下，第一两斤面粉，加入黄油半斤。两个鸡蛋，和30mg的发酵粉。有军营放到盆里，盖上盖子醒发。半个钟头。

第二醒发好的面，不停的游30分钟。然后放入模具里控制半个小时集成。

长方形吐司面包做法？

长方形吐司面包是一种常见的面包类型，以下是一种简单的长方形吐司面包做法：

1. 准备材料：高筋面粉 250 克、酵母 3 克、盐 3 克、糖 30 克、牛奶 130 毫升、鸡蛋 1 个、黄油 30 克。

2. 将高筋面粉、酵母、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。

3. 在面粉中加入牛奶和鸡蛋，搅拌成面团。

4. 将面团放在案板上，用力揉搓 10 分钟左右，直到面团变得柔软、有弹性。

5. 将黄油加入面团中，继续揉搓，直到黄油完全融入面团中。

6. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 1 小时左右，直到面团体积变大到原来的 2 倍。

7. 将发酵好的面团排气，分成 3 等份，揉成球状。

8. 将面团放入吐司模具中，盖上保鲜膜，再次发酵 30 分钟左右，直到面团体积变大到模具的 8 分满。

9. 将烤箱预热至 180 摄氏度，将模具放入烤箱中，烤 30-35 分钟左右，直到面包表面呈金***。

10. 将烤好的面包取出，放在架子上晾凉，即可食用。

以上是一种简单的长方形吐司面包做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

卡拉二姐的450克吐司面包做法？

主料

高筋面粉300克

白糖25克

鸡蛋一个

奶粉25克

色拉油20克

黄油15克

酵母4克

辅料

水适量

盐1克

450克吐司的做法步骤

1.将300克面粉。20克油，1个鸡蛋，25克奶粉，1克盐，25克白糖，倒入面包机，一边搅拌一边慢慢加入适量水。（没面包机手揉面也可以）

2.面包机揉面15分钟

3.加入4克酵母。继续按键揉面程序25分钟。

4.陆续加入15克黄油，（没有也可不加）

5.揉至出膜即可。

6.等待发酵。

7.发至2至2.5倍大就可以了。

8.分成3等份。

9.擀成舌状，由上往下卷起。第二个，第三个也是如此卷好。

10.这样放着继续和，和刚在一样，再次擀成舌状。

11.由上往下卷起。

12.依次将卷好的面团放入450克吐司箱，盖上盖子，等待发酵。（夏天，没有盖子就放烤箱）（冬天做就都放烤箱发酵，烤箱内放一碗开水，夏天不用放水）

13.发酵至烤盒8成满时，上面刷一层全蛋液。

14.盖上盖子放入烤箱中下层，200度40分钟就好。（没有盖子的也放最下层，自行观察适当调低温度）

15.出炉了放凉，取出。

16.放凉切片。装入保鲜袋即可。