咖喱虾法棍优惠：法棍配咖喱

本文目录一览：

• 1、泰式咖喱大明虾配法棍做法大全

泰式咖喱大明虾配法棍做法大全

1、泰式咖喱大明虾配法棍的制作方法如下：所需材料： 主料：对虾4个，土豆150克，胡萝卜80克，洋葱80克，蜜豆60克，法棍适量。 辅料：椰浆100毫升，黄咖喱80克。制作步骤： 大明虾处理：锅中加入适量水，加入少许料酒以去除腥味，放入大明虾，待水沸腾后捞出备用。

2、香菜/九层塔（装饰）做法步骤 处理海鲜：虾去壳留尾、去虾线；鱿鱼切圈；青口贝洗净；鱼块用盐和柠檬汁腌10分钟去腥。海鲜焯水（沸水中烫30秒捞出）或用油快速煎至半熟备用（更香）。 炒香底料：热锅倒油，爆香洋葱碎至透明，加蒜末、姜末炒出香味。

3、蘸料：姜醋汁+芥末，或广东腐乳酱。 咖喱椰香小龙虾（东南亚风）配方：黄咖喱酱+椰浆+鱼露，加香茅、南姜增味。吃法：配法棍蘸汤，吸足汤汁超满足。 油焖大虾（湖北派系）特色：重油重酱，冰糖炒糖色，加豆瓣酱和八角慢焖。隐藏吃法：虾吃完，汤汁炒藕条或土豆片。

4、做法：牛腩煎至焦黄，加红酒、番茄膏、迷迭香、洋葱慢炖2小时，配法棍或意面。关键：选用干红葡萄酒，酒精挥发后留醇香。 牛腩煲（砂锅版）特点：保温锁鲜，一锅端 做法：牛腩与腐竹、香菇、马蹄等食材在砂锅中炖煮，淋上酱汁小火慢煲。点睛：出锅前撒炸蒜末或香菜。