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本文目录一览：

• 1、湖北经济学院食堂美食“探秘”
• 2、烧家常菜的一些方法
• 3、清淡食物菜谱

湖北经济学院食堂美食“探秘”

肠粉 肠粉是广东的一种传统美食油味糍演变而成，当地人称之为龙龛糍。 白如玉、薄如纸、爽滑微韧、味道鲜美。 人生得意须尽欢，胡吃海喝需尽兴 鲁菜·如约而至 瓦香鸡 瓦香鸡是纳西族的小吃，在传统黄焖鸡的基础上进行了改进。 天然料佐，古法烹制。食之于口满齿留香，美好生活快乐翻倍。

非遗食堂 为了让楚菜被更多的人认识，湖北经济学院楚菜研究院与三清园食堂联合推出楚菜非遗食堂。楚菜非遗食堂提供蔡林记、四季美、德华楼等老字号特色楚菜美食，让全校师生、教职工都能品尝到属于湖北的特色美味。

为了弘扬饮食文化，宣传楚地美食，让全体同学领略楚菜的魅力，三清园一楼在2022年迎来了楚菜非遗食堂，下面就看看种类繁多、色味俱佳的美食吧 三鲜豆皮 三鲜豆皮，是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的传统小吃之一。三鲜豆皮的三鲜，一般指“鲜肉”，“鲜菇”和“鲜笋”。

我是就读于湖北经济学院的一名2017级的学生，想用三个词来概括一下我的大学生活，美食，提升，温情。

湖北经济学院法商学院的食堂一共有四个，基本上宿舍楼附近都会有食堂，非常方便。

烧家常菜的一些方法

1、家常菜是每个家庭必备的烹饪技能，下面分享几个简单易学的家常菜谱：蚂蚁上树 材料：猪瘦肉100克、粉丝100克。调料：酱油15克，盐1克，料酒10克，味精1克，葱、姜各5克，湿淀粉25克。做法：猪肉切粒，粉丝泡软；炒锅放油，烧热炒肉粒，加入调料和粉丝，烧开勾芡即可。

2、食材：干豆腐3-4张、绿豆芽1碗、香菜1棵、油适量、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒5-6个、海鲜酱油2-3汤匙。（2）把千豆腐切成窄一些的×条，绿豆芽投洗干净。葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。

3、灵魂炒蛋 准备食材：鸡蛋4个、小葱2棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖1汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、虾油1汤匙、淀粉半汤匙。 制作步骤： 把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀。 小葱切成葱花，把白糖、辣椒粉、虾油和淀粉放入碗内，加入34汤匙清水搅拌均匀，再加入香醋和生抽调匀。

4、烧家常菜的基本方法和技巧如下：基本烹饪技巧 热油炒菜：锅里放油后，要确保油烧热再放菜下去炒，这样可以使菜品更加香脆可口。火候掌握：小***、豆芽等蔬菜适合大火快炒，以保持其鲜嫩的口感和色泽。调味技巧：放盐时要先少放一点，尝一下咸淡后再适量添加。

5、烧家常菜的方法可以按照以下步骤进行： 准备食材和调料 根据想要做的家常菜种类，准备好相应的食材，如蔬菜、肉类、海鲜等。 准备好常用的调料，如盐、酱油、醋、糖、葱姜蒜等。 处理食材 将食材清洗干净，肉类切片或切丝，蔬菜切段或切片，根据个人口味和菜品需求进行处理。

6、家常菜放少许油，油冒烟以后，放点葱姜蒜的沫沫，炒一下，放入想吃的菜。炒一会放作料。最后可以放点淀粉勾芡。如果有生肉一起炒，可以提前用鸡蛋清和作料腌5分钟。家常小炒是家中平时制做服用的菜式。家中运用目前的调味料还可以炮制出的菜式。

清淡食物菜谱

1、排骨炖萝卜 简介：这道菜结合了排骨的鲜美和萝卜的清甜，炖煮过程中少油少盐，既营养又清淡。做法：将排骨洗净焯水，与切好的萝卜块一同放入炖锅中，加入适量的清水，小火慢炖至排骨熟烂，调味时只需加少许盐即可。 山药炖粥 简介：山药具有健脾益胃的功效，与大米一同炖煮成粥，口感细腻，清淡易消化。

2、以下是一些清淡点的菜谱推荐：清炒莴笋丝 简介：这是一道色香味俱全的传统名菜，莴笋含有少量的碘元素，对人的基础代谢、心智和体格发育都有积极影响。特点：口感清脆，色泽翠绿，非常适合追求清淡口味的食客。蚝油生菜 简介：广东常见的特色菜肴，利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。

3、晚上可以吃以下这些清淡的菜谱： 蚝油双菇 材料：蚝油、香菇、口蘑、面筋、香葱等。 做法：将香菇和口蘑切成四块，油面筋分成两半，香葱切好。先炒好口蘑和香菇，再加入蚝油和其他配料清炒。最后加入面筋和高汤，汤汁收干后即可装盘。 金针菇炒蛋 材料：金针菇、鸡蛋、盐等。

4、清淡的菜谱通常以低油、低盐、低糖为特点，注重食材的原味和营养均衡。以下是一些清淡的菜谱推荐： 清炒西兰花 食材：西兰花、蒜、橄榄油、盐 做法： 西兰花洗净，切成小朵。 锅中加水烧开，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出沥干。

5、红豆山药饭 材料：山药、红豆、米饭 做法：- 山药切块，焯水后浸泡半小时，沥干备用。- 红豆煮烂备用。- 米饭与山药一起煮熟，最后加入红豆拌匀。 荞麦米饭 材料：荞麦、米 做法：- 荞麦泡水20分钟。- 米与泡软的荞麦一起煮熟。

6、清淡菜谱家常菜有很多种，以下是一些常见的清淡菜谱： 清蒸鲈鱼：鲈鱼是常见的淡水鱼之一，肉质细嫩，清蒸能够保留其原汁原味，同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净，用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。 蒜蓉西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。