每天只吃面包也不够,最好是两三天换一次,尽量多样化搭配,比如可以蒸馒头花生红薯淮山等,再配一杯五谷杂粮打的粥,或者一杯豆浆一杯牛奶,再加一个鸡蛋,这样才能满足早上的能量供应,早餐要吃好哦!
肯定没有营养呀!超市里的面包都有添加剂,防腐剂,吃多了没营养这只是速食品,偶尔吃还行,如果每天吃面包还应该配上一些蔬菜,比如生菜,黄瓜,西红柿,鸡蛋,牛奶,培根补充蛋白质和维生素,这样吃基本解决每天早上营养的补充,建议可以换着吃早餐,比如烧饼夹牛肉,大饼鸡排,菠菜面汤,早上喝点小米粥配鸡蛋也是不错的既养生又健康。为了不生病每天科学搭配早餐。早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少。希望每个人都有一个健康的体魄。
只吃面包,有一定营养,但是,营养不全面、不平衡、不科学。
面包是一种风味独特、松软可口、易于消化的美食。很多人喜欢早餐只吃面包🍞,可以理解,但是不可取。
我从以下3个方面说明一下:
1.面包的营养不科学
面包由小麦面粉为主料,鸡蛋、乳品、油脂、白糖等为辅料。又经酵母发酵,因此有一定营养价值。
面包富含B族维生素,维生素B1:80微克—150微克,维生素B2:50微克—65微克。
但是,含糖含油脂量太高,而缺乏很多营养素。如维生素C等含量为0。
人体需要7大营养素:①糖(碳水化合物)、②脂肪、③蛋白质、④维生素、⑤无机盐、⑥纤维素、⑦水。
营养专家指出,食物对健康有至关重要的影响,体内营养素缺乏、过剩、或者是比例不适合,都可能引起健康损伤。
3.早餐原则
人体经过一夜的断食休整,早上急需补充营养,补充能量。这就需要进食营养平衡、全面的食物。
综上所述,早餐只吃面包,主要吃了糖,明显营养素摄入不全面不科学。
建议:早餐宜多样化,营养全面。
①早餐宜清淡而软和,如馄饨,粥;
②早餐宜富含蛋白质,如一个鸡蛋,一杯牛奶;
③早餐宜加蔬果,以富含维生素C为宜,如西红柿;
④早餐不宜爆饮爆食。
以上是我@纳兰若香 的回答,希望对你有所帮助。
@悟空问答 @头条美食
这不能作为长期的饮食状态
人体经过一夜的酣睡,机体储存的营养和能量消耗殆尽,激素分泌已经进入了一个低谷,大脑和身体的各器官难为无米之炊,记忆机能处于迟钝状态。
一顿健康而美味的早餐,不仅唤醒身体,更唤醒大脑和灵魂。
科学的早餐应是低热能、营养均衡,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全,特别是要富含膳食纤维。
现代社会的人,对饮食健康很关心,但是有一个问题,我觉得一直想不通,为什么现在还有人关心吃的东西有营养吗?咋们现在也不是生活在物质生活不宽裕的社会,现在我们大多数人的饮食是过营养的,说白了,就是浪费,其实我们在考虑这个食品是不是营养的,到不如关心一下,我们长期吃这个,会不会对健康产生影响。现在大部分袋装面包,里面多少都是含有一些化学保质成分,长期吃的话,还是有一定的影响,希望你有时间的话,换换口味,吃些现做的食品,工作再忙,饮食健康要保证。
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Hello!大家好,我是文文美食小记,首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,自己也做过几次吐司面包,其实吐司面包做法一点也不难,难得是得慢慢等它一点点发酵,发酵好了,吐司面包也就很容易做成功。
期中有一款吐司面包,做法非常简单,新手小白也零失败,真心建议大家收藏,大家可以再这个方子上面随意发挥。想把吐司面包做的特别,一个非常好的方法就是在面里面添加各种干果,这样的吐司面包吃起来不仅口感更好,营养也更丰富。
做法分享一下,大家有空可以试试,在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
在这样的一个非常时期,祝愿大家一切平安健康!我是文文美食小记,一个喜欢做饭热爱分享的农村人,喜欢我就关注我吧,谢谢!
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很高兴能回答你的问题。
作为一个拥有近8年烘焙经验并考取了西点烘焙资格证书的过来人。吃过很多种面包,也做过各种吐司面包,为你推荐北海道吐司面包。北海道面包一直是我的最爱,外皮酥脆,里面拉丝绵软,奶味十足,回味无穷。不过美味是需要耐心和付出努力的。做法稍显复杂,耗时很长。中种做法,预计十多个小时。
做法:1、将牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖 盐按顺序放入厨师机中,倒入面粉,在面粉最上面挖个洞,把3克酵母买进去。
3.将和好的面团拿出来,放入一个盆中,盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵8个小时。
4、将黄油和奶油奶酪放入厨师机中,将发酵好的面团拿出来撕成小块,放入厨师机,最上面放入3克酵母
6,将发酵好的面团排气,擀成一张大面皮。
7,把面皮从一边卷起成长条状,用刀切成等量的3份。
8,将小块面皮擀成长条,卷起,重复3次,最后卷成小团入吐司盒中。
9,最后发酵到8分满,盖上盖子,烤箱190度烤30分钟就可以出炉了。
10,外面一层和地下一层有点脆脆的,里面绵软奶味十足非常好吃。
喜欢的话,请点赞哦。
特别推荐北海道吐司面包和花式吐司面包,看着拉丝,这柔软程度,最关键的是你在家就能做,非常不错哦。而且吃不完的面包冷冻可以保存一个月之久哦,所以一次我们可以做很多,根本不用担心吃不完哦。
做好的吐司面包可以[_a***_]黄油、果酱味道绝对是赞赞的,比市面上卖的的那种吐司面包口感更细腻,而且味道更鲜香。
这里给大家介绍一下这两种面包的做法!
花式吐司面包(简单版)
第1步、面包机和面 液体先放入 牛奶 鸡蛋 糖盐 搅拌融合好 放入过筛的面粉 设置揉面 程序 直到面筋拉出膜 放在容器里密封发酵二倍大
第2步、发酵好的面团
第3步、擀成一公分左右的厚面皮
第4步、动物黄油软化好
第5步、黄油抹在面皮上
第6步、卷起来
第7步、折叠一下 分为二份
第8步、放在案板上 每份切三刀 上部分不要切开
第9步、编个辫子
第10步、依次摆放在面包机里 设置发酵
第11步、发酵结束设置面包机烘培大约38分钟左右
北海道吐司面包(复杂版)
准备材料:
做法:
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所需原材料:
1、主料:吐司粉310克、细砂糖50克、炼乳18克、酵母3.5克、冰水96克、纯牛奶50克、全蛋液38克、黄油42克。
2、辅料:盐3.5克、奶粉20克。
第一步:将除黄油以外的所有材料,依次放入面包机桶里,在面粉表面挖个洞放入酵母。
第二步:然后放到面包机中,开启揉面功能15分钟,将和面到面团光滑有延展性,能拉出厚膜来。
第三步:再加入黄油(黄油需要提前软化好)。
第四步:再继续揉面功能13分钟,搅拌到能拉出薄膜来即可。
第五步:揉好的面团拿出来稍微揉圆,盆里先撒上一些面粉。
第六步:放入面团盖上保鲜膜,放到发酵箱里醒发60分钟,发酵至用手指沾面粉在面团戳个洞,洞口不回缩不塌即可。
第七步:发好的面团分割成8份,分割好的面团稍微轻拍排气然后收成圆,盖上保鲜膜室温静置20分钟。
第八步:静置20分钟后进行第一次整型,先拿出一个面团来,用擀面杖擀成长条。
第九步:再翻面由外往内卷(要松松的卷起来,不要太紧)。
第十步:将全部用同样的做法,盖上保鲜膜,然后再室温静置15分钟。
第十一步:静置15分钟后,再第二次整型,拿出一个面团来用擀面杖擀成长条。
第十二步:再翻面由外往内卷,卷起来2.5圈即可。
第十三步:然后依次放在吐司盒里,每个吐司盒里放4个小面团。
第十四步:然后再放到发酵箱里进行二发,发酵温度36度-38度,湿度为78%-85%。
第十五步:发到模具的9分满就好,这步要注意就是当面团发到差不多8.5分满时就要先把烤箱预热上。
第十六步:预热温度是上下火是 170度,待听到烤箱嘀嘀叫时,就可以把发酵好的面团放入烤箱的中下层。
第十七步:烤箱设置好上下火170度32分钟。
第十八步:吐司烤好出炉后轻震两三下,把里面的热气震颤出来。然后侧放在晾网架上等待冷却即可。
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