囍妈的抹茶奶酥碱水,38米。碱水面包体全麦比例最高,超级扎实的口感,碱香十足,但对有的姐妹来说可能偏硬。抹茶奶酥馅也是无糖无油的,有点糊嘴吧。店主抹茶放的特别足,抹茶浓郁醇正,饱腹感特别强,沉甸甸的一大个可以吃分好几顿吃。亭亭手作 薄荷奶酪碱水,17米。
碱水球 碱水球中含有的碱水成分可以中和身体里的酸度,越吃越健康!它突破传统的普雷结,将外形变更为更加精致可爱的球形。而且体积变小更方便携带,非常适合上班族来不及吃早饭的人群,一天早上吃两个,饱腹感强热量又低!所以在健身的小伙伴也可以吃一个。
碱水面包主要原料是面粉,低糖无油,因此不属于糖油混合物。其特点是因为泡过碱水,质地比较硬,能够帮助调节人体的酸碱度可以促进胃肠蠕动,利于消化。另外碱水面包在制作时会破坏面粉中的维生素,长期食用可能会导致患者营养不良。
欧包是欧洲人常吃的面包,一般偏硬、大部分面包都是由面包都只用面粉、水、盐、酵母来制作,热量比甜面包要少很多。区别:外观不同:硬欧包无糖、无油,吃起来硬,有咸味。软欧包则是低糖、低油、低脂、高纤,内部组织细致均匀,外脆里嫩,内馅丰富,风味香甜柔软。
下面我就推荐5款适合健身、减脂时吃的面包吧,一起来看看。 碱水球 碱水球中含有的碱水成分可以中和身体里的酸度,越吃越健康!它突破传统的普雷结,将外形变更为更加精致可爱的球形。
1、派悦坊(Pantrys Best)特色:美式风格,红丝绒蛋糕、纸杯蛋糕人气高。分店:三里屯、国贸等有门店。 诺心蛋糕(Lecake)特色:线上订购,冷链配送,推荐雪域牛乳芝士。覆盖区域:北京全城可达。 元古本店 特色:中式创意甜品,结合节气主题,环境文艺。分店:三里屯、箭厂胡同等。
2、北京作为中国的首都,拥有着众多的美食和特色小吃,其中蛋糕店也是琳琅满目。以下是北京蛋糕店排行榜前十名: 巴黎贝甜:巴黎贝甜是法国品牌,以其精致的法式蛋糕而闻名。其蛋糕口感细腻,味道浓郁,深受消费者喜爱。 85度C:85度C是一家台湾品牌,以其独特的面包和蛋糕而受到欢迎。
3、黑天鹅:位于朝阳门外大街19号华普超市1楼,是北京的高端蛋糕店之一。 金凤呈祥:位于朝阳区八里庄北里302号,提供各种精致的西点。 马克西姆:位于崇文轿首门西大街2号崇文门饭店1楼,以其高品质的西点闻名。
4、北京十大知名蛋糕店排行榜前十名如下:黑天鹅:隶属于好利来集团,专注于提供利用优质原料和纯正工艺打造的美味蛋糕,以高贵优雅的天鹅造型为特色。好利来:成立于1992年,以创新外形的艺术蛋糕和可口的味道受到消费者喜爱,半熟芝士蛋糕尤为火爆。
开心果奶酥碱水 (可做5个80g左右碱水) 面团主体: 高筋面粉200g、盐2g、鲜酵母6g、冰牛奶120g、软化黄油10g; 开心果奶酥馅: 软化黄油30g、糖粉25g、全蛋液20g、奶粉70g、开心果酱10g; 碱水: 烘焙碱20g、清水500ml。
烤箱醒发40分钟。将面团滚圆,放入发酵盆盖好保鲜膜,放置北鼎烤箱内,烤箱底部发酵盘中放入热水,设置发酵功能28度发酵40分钟。醒发别称最后醒发或最后发酵,醒发温度掌握在35℃-40℃左右,时间一般为30-60分钟。
草莓芒果奶酥碱水 做法:面团(4个/每个约95):高筋面粉240g,盐3g,酵母2g,水135g(酵母提前水化开再放入面粉),混合均匀揉至厚膜,盖保鲜膜放冰箱,松弛15分钟,分4份滚圆。再次盖保鲜膜,放冰箱松弛15分钟。馅料:草莓奶酥:奶酪20g,奶粉20g,草莓粉3g,草莓干2个。
囍妈的抹茶奶酥碱水,38米。碱水面包体全麦比例最高,超级扎实的口感,碱香十足,但对有的姐妹来说可能偏硬。抹茶奶酥馅也是无糖无油的,有点糊嘴吧。店主抹茶放的特别足,抹茶浓郁醇正,饱腹感特别强,沉甸甸的一大个可以吃分好几顿吃。亭亭手作 薄荷奶酪碱水,17米。
酵:位于卫前街,店主年轻有为,面包风格“粗犷”但真材实料。茉莉半边梅、奶酪法棍、栗子软欧等都是店内的特色产品。面包熟了:门店氛围温馨,春至主理人从业务转行烘焙,椰香四溢、长法棍、抹茶奶酥碱水等都是店内的热销产品。光合造物:私房烘焙起家,后发展为园区小店。
抹茶面包:抹茶面包结合了日式抹茶的清新与面包的柔软,适合喜欢日式风味的消费者。抹茶的微苦与面包的甜味相结合,创造出独特的口感体验。巧克力面包:巧克力面包是许多巧克力爱好者的首选。面包中融入了巧克力豆或巧克力酱,每一口都能感受到巧克力的浓郁香气,非常适合作为零食或下午茶点心。
维生素E以及锌、钾等矿物质,具有一定营养价值。优D妞妞的全麦系列包括:全麦吐司,全麦面包,杂粮餐包。根据不同国家的特产,面包也有不同特点。欧式面包是以德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包。
1、草莓芒果奶酥碱水 做法:面团(4个/每个约95):高筋面粉240g,盐3g,酵母2g,水135g(酵母提前水化开再放入面粉),混合均匀揉至厚膜,盖保鲜膜放冰箱,松弛15分钟,分4份滚圆。 再次盖保鲜膜,放冰箱松弛15分钟。 馅料:草莓奶酥:奶酪20g,奶粉20g,草莓粉3g,草莓干2个。
2、烤箱醒发40分钟。将面团滚圆,放入发酵盆盖好保鲜膜,放置北鼎烤箱内,烤箱底部发酵盘中放入热水,设置发酵功能28度发酵40分钟。醒发别称最后醒发或最后发酵,醒发温度掌握在35℃-40℃左右,时间一般为30-60分钟。
3、囍妈的抹茶奶酥碱水,38米。碱水面包体全麦比例最高,超级扎实的口感,碱香十足,但对有的姐妹来说可能偏硬。抹茶奶酥馅也是无糖无油的,有点糊嘴吧。店主抹茶放的特别足,抹茶浓郁醇正,饱腹感特别强,沉甸甸的一大个可以吃分好几顿吃。亭亭手作 薄荷奶酪碱水,17米。
4、草莓芒果奶酥碱水 做法:面团(4个/每个约95):高筋面粉240g,盐3g,酵母2g,水135g(酵母提前水化开再放入面粉),混合均匀揉至厚膜,盖保鲜膜放冰箱,松弛15分钟,分4份滚圆。再次盖保鲜膜,放冰箱松弛15分钟。馅料:草莓奶酥:奶酪20g,奶粉20g,草莓粉3g,草莓干2个。
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