和面:将酵母用温水化开,加入糖、盐、油,倒入面粉中揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵至2倍大(约1小时)。 整形:发酵后揉面排气,分成小剂子,擀成圆饼或花卷形状。 煎制:平底锅刷薄油,小火预热,放入面饼,盖锅盖焖2-3分钟,翻面再煎至两面金黄(全程小火,约6-8分钟)。
做法及步骤 :制作中种面团:原料有耐高糖酵母和面包粉,将清水与耐高糖酵母混合,倒入面包粉中,和成面团,放冰箱冷藏中发酵约10个小时。 主面团的原料:中种面团、奶粉、面包粉、白糖、黄油、盐、鸡蛋、全麦粉。将中种面团、白糖、面包粉、奶粉、全麦粉和鸡蛋,放入面包桶中,启动揉面程序。
┄【手撕面包】┄ 这是一款可以撕着吃的蒸面包,不用黄油!不用高筋粉!不用烤箱!仅仅就是用中筋面粉做的面包,依旧能做出柔软拉丝的状态。 手指一按下去又会马上弹回来,底部焦黄,一闻就特别香,掰开后可以看到非常漂亮的内层结构,撕开完全是拉丝的状态哦,完全可以一片片的撕着吃。
1、电饭锅蛋糕做法如下准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。用三根筷子打蛋清打两三下就变成这样了加一点点盐突出糖的甜度加一大勺子糖继续搅拌拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。
2、今天我来教你做蛋糕,不需要烤箱和打蛋器,一个电饭锅就搞定,做出来的松软香甜,比买的还好吃,一起来看看吧。准备食材:鸡蛋6个,低筋面粉100克,白砂糖60克,植物油50克,纯牛奶70毫升。制作方法:首先碗里打入六个鸡蛋。
3、快速打发至硬性发泡,打好的蛋白霜是有清晰的纹路,提起来是小尖角,蛋糕能不能发起来就看蛋白打得好不好了,最关键的一步。
4、电饭锅做蛋糕方法 准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果。将鸡***白以及蛋黄分开装入碗中,将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀,再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下,将打好的蛋白取一半的量放到蛋黄中,小心搅拌。
5、一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。
6、电饭锅制作巧克力蛋糕:材料:自发粉、鸡蛋5个,牛油,dove纯黑巧克力,个人喜爱的水果若干 方法:1)先将蛋白和蛋黄分开。2)蛋黄+砂糖,打均匀。3)蛋白+砂糖,打至吉廉状。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。
椰奶,玉米淀粉,炼乳,椰蓉。对就这四样!你要是不喜欢白色的、也可以用火龙果,橙子等有颜色的水果榨汁加进来。这样你就可以得到彩色的椰奶小方了。
吐司不用烤箱也可以做得好吃又简单,以下是一种蒸制吐司的方法:所需材料: 高筋面粉500克 细砂糖2勺 鸡蛋6个 酵母4克 盐2克 玉米油30克 葡萄干适量 蛋黄液适量 白芝麻适量 制作步骤:准备面团:将六个鸡蛋打入碗中,加入2克盐、2勺细砂糖和4克酵母,充分打散。
将吐司面包片放入微波炉适用的盘子中。如果喜欢吃软一点的吐司,可以在吐司表面稍微洒一点水,这样加热后吐司会更松软。把盘子放入微波炉中,使用中高火(一般功率在600 - 800瓦左右,具体根据微波炉功率调整)加热30 - 60秒。加热时间不宜过长,否则吐司会变得过于干燥和硬。
我们家大人孩子都喜欢吃我做的吐司面包,说比买来的美味太多了。感兴趣的朋友,一定不要错过呀。脆底面包调料:面包粉200克、低筋粉50克、糖30克、耐高糖酵母粉3克、食盐2克、生鸡蛋51克、牛乳110克、白砂糖5克、芝麻5克、食用油适当。烹制流程:所有材料混合均匀,用面包机揉出如下图塑料薄膜。
1、吐司面包的新做法如下:准备材料 主料:高筋面粉130克,全麦粉80克。辅料:鸡蛋一个,白糖20克,酵母2克,油15克。制作步骤 混合材料:将所有材料混合均匀,揉成棉絮状后继续揉制,直至形成光滑的面团。面团发酵:将揉好的面团放置在温暖的环境中,让其发酵至两倍大。
2、放入发酵烤箱,底盘放入热水,将烤箱200度预热10分钟,然后烤箱温度调到40(烤箱没有发酵功能),然后将面团盖上保鲜膜,放入烤箱发酵40分钟面团两倍大。 将面团分成三份擀成长条状卷两圈半,放入吐司模具继续烤40分钟发酵,大概到8-9成模具就可以了,烤箱上下火180度烤30-35分钟即可。
3、甜品名称:吐司面包 主料:面包粉250克 辅料:鸡蛋35克 、糖45克 、淡奶油60克 、牛奶100克 、耐高糖酵母粉3克 、黄油20克 做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。
4、先将面包切成四片,每片三分厚。胡萝卜、芹菜叶清洗干净,切成末。山药清洗干净,放入笼里蒸熟,取出去皮,放在砧板上用刀剁成泥。
5、面包机版黑钻吐司的做法如下:准备面包材料 将高筋面粉150克、糖25克、精盐1克、水55克、奶粉10克、鸡蛋1个、黄油15克、耐高糖酵母2克全部放入面包机中。揉面和发酵 打开智能APP,找到东菱面包机,选择标准面包菜单进行揉面。 当揉面结束后,进入发酵阶段时,取消面包机制,检查面团状态。
6、面包机插上电源,启动甜面包程序。开始搅拌。搅拌完成,醒面状态 现在可以不用管了,该干啥干啥去吧!面包机直接醒面、发酵、排气,一气完成。到发酵完成时,可以看一下,如果发酵程度不满意,可以按一次货两次暂停键,增加10——20分钟发酵时间(懒人此步骤可以省略)。
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