波兰种吐司面包烤箱教程：吐司面包怎么做才松软好吃烤箱版

本文目录一览：

• 1、波兰种吐司的做法是什么?
• 2、吐司的做法步骤图,波兰种吐司怎么做好吃
• 3、吐司面包的做法

波兰种吐司的做法是什么?

做法：先做波兰种：清水，高粉，干酵母一起混合均匀，室温醒发30分钟 再隔夜冷藏12个小时。主面团中加入除黄油外所有食材，隔夜做好的波兰种放入厨师机，低档搅打成团，中高档打至面团不粘缸壁，取一小块面团拉开可以看到厚膜，加入黄油，低档把黄油搅打混合均匀，再转中高速打出手套膜即可。

波兰种：100克（提前一天准备）波兰种的制作：取一小碗，加入高筋面粉50克，酵母1克，水35克，用筷子搅拌均匀，覆盖保鲜膜。放置在室温下发酵至体积膨胀至少两倍大，表面出现许多气泡，一般需要12-24小时，具体时间根据室温而定。

波兰种低糖原味吐司的做法如下：波兰种制作 材料：面包粉100克，干酵母1克，凉水100克。 步骤： 将面包粉、干酵母和凉水混合均匀。 蒙上保鲜膜，在温暖湿润处发酵至23倍大，或在室温下发酵30分钟后转移到冰箱里冷藏发酵714个小时。

波兰种南瓜吐司的做法如下：用料准备 波兰种材料：高筋面粉100克，水100克，酵母0.5克。 主面团材料：高筋面粉400克，白糖40克，盐4克，鸡蛋1个，酵母4克，奶粉20克，熟南瓜泥100克，牛奶50～70克，黄油40克。 南瓜馅材料：熟南瓜120克，白糖3克，玉米淀粉10克。 装饰：杏仁片适量。

波兰种紫薯吐司的做法如下：准备食材 高筋面粉75克 水75克 酵母1克 高筋面粉175克 糖40克 鸡蛋1个 牛奶适量 酵母3克 盐2克 黄油15克 紫薯1小个 炼奶1小包 制作波兰种 将75克高筋面粉、75克水和1克酵母混合均匀，放入冰箱冷藏隔夜备用。

波兰种原味吐司的做法如下：制作波兰种 材料：50克面包粉、0.5克干酵母、50克室温凉水。 步骤：将上述材料混合成团，蒙上保鲜膜。在室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏一晚。或者室温下发酵至体积膨胀23倍，表面出现大量气泡即可使用。

吐司的做法步骤图,波兰种吐司怎么做好吃

1、波兰种：100克（提前一天准备）波兰种的制作：取一小碗，加入高筋面粉50克，酵母1克，水35克，用筷子搅拌均匀，覆盖保鲜膜。放置在室温下发酵至体积膨胀至少两倍大，表面出现许多气泡，一般需要12-24小时，具体时间根据室温而定。

2、波兰种低糖原味吐司的做法如下：波兰种制作 材料：面包粉100克，干酵母1克，凉水100克。 步骤： 将面包粉、干酵母和凉水混合均匀。 蒙上保鲜膜，在温暖湿润处发酵至23倍大，或在室温下发酵30分钟后转移到冰箱里冷藏发酵714个小时。

3、做法：先做波兰种：清水，高粉，干酵母一起混合均匀，室温醒发30分钟 再隔夜冷藏12个小时。主面团中加入除黄油外所有食材，隔夜做好的波兰种放入厨师机，低档搅打成团，中高档打至面团不粘缸壁，取一小块面团拉开可以看到厚膜，加入黄油，低档把黄油搅打混合均匀，再转中高速打出手套膜即可。

4、波兰种紫薯吐司的做法如下：准备食材 高筋面粉75克 水75克 酵母1克 高筋面粉175克 糖40克 鸡蛋1个 牛奶适量 酵母3克 盐2克 黄油15克 紫薯1小个 炼奶1小包 制作波兰种 将75克高筋面粉、75克水和1克酵母混合均匀，放入冰箱冷藏隔夜备用。

5、波兰种原味吐司的做法如下：制作波兰种 材料：50克面包粉、0.5克干酵母、50克室温凉水。 步骤：将上述材料混合成团，蒙上保鲜膜。在室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏一晚。或者室温下发酵至体积膨胀23倍，表面出现大量气泡即可使用。

吐司面包的做法

1、烤吐司面包的烤箱做法如下：准备食材：高筋面粉270克酵母粉5克白糖40克盐2克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克和面：将面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、盐和牛奶混合，用筷子搅成面团。将面团拿到面板上开始揉面，直到初步形成面筋。放入软化的黄油，继续揉面，直到面团将黄油完全吸收且不粘手。

2、咸味吐司面包的家常做法如下：准备食材：淡奶油45克鸡蛋25克冰水100克细砂糖27克高筋面粉255克酵母4克奶粉10克盐5克黄油20克色拉油27克和面与发酵：将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内。启动面包机程序8和面功能，和面30分钟。拔掉电源，盖上湿布，静置2个小时进行第一次发酵。

3、吐司面包的做法如下：准备材料并混合：将纯牛奶、炼奶、奶粉、鸡蛋以及白糖混合均匀，然后放入冰箱急冻成带冰渣的半流体状态。黄油室温软化备用。揉面：将半流体材料倒入厨师桶中，加入酵母并融解。加入面粉和盐，开始揉面，揉出厚膜后加入软化的黄油，继续揉至能抻出看清手纹的薄膜状态。