碱水药材_碱水对人体有什么功效?

本文目录一览：

• 1、用亲脂性有机溶剂提取生物碱时,一般处理药材的溶剂是
• 2、碱水润湿药材的作用
• 3、观音豆腐的草木灰可以用什么代替?

用亲脂性有机溶剂提取生物碱时,一般处理药材的溶剂是

1、大多数游离生物碱都是亲脂性的，故可用氯仿、苯、***等提取游离生物碱。可***用浸渍、回流或连续回流法提取。但一般要将药材用少量碱水湿润后提取，以便使生物碱游离，也可增加溶剂对植物细胞的穿透力。

2、亲脂性有机溶剂提取法适用于大多数游离生物碱的提取，包括氯仿、苯、***等。在提取前，通常需要将药材用少量碱水湿润，以便使生物碱游离，增加溶剂对植物细胞的穿透力。挥发性生物碱如麻黄碱可用水蒸气蒸馏法提取，可升华的生物碱如咖啡碱可用升华法提取。

3、具体方法是醇提液回收醇后加稀酸水搅拌，滤过，滤液调碱性后以亲脂性有机溶剂萃取，回收溶剂即得总生物碱。亲脂性有机溶剂提取法 （1）大多数游离生物碱都是亲脂性的，故可用氯仿、苯、***等提取游离生物碱。可***用浸渍、回流或连续回流法提取。

4、酸水提取法：一般用1%～5%的硫酸、盐酸或醋酸为溶剂，使生物碱成盐而溶于水。该法提取水溶性杂质较多，常***用有机溶剂萃取法：将酸水提取液调至中性，并浓缩至适当的体积，以弱碱氨水或石灰水碱化，使生物碱游离，再用亲脂性有机溶剂氯仿、***等萃取生物碱，回收溶剂得总生物碱。

碱水润湿药材的作用

1、碱水是可以去除蔬菜残留的农药，可以先浸泡消除大部分的农药，然后通过食用碱水来反复的清洗，浸泡，溶解蔬菜上的农药。食用碱是碱性的，可以去除农药污染，但是要注意，一定是食用碱。含碱性洗涤剂的水可以洗掉水果蔬菜表面的农药这样的说法是正确的。强碱性的水是可以清洗蔬菜中的农药残留的。

2、原来，碱水的化学成分是碳酸钠，碱水能润湿瓷碗，在碗内会沿着碗的内壁向上润湿一薄层。这一薄层碱水的水分极易蒸发，使碳酸钠溶液的浓度增大。碱水中的碳酸钠、水和空气中的二氧化碳气体化合成碳酸氢钠晶体，随着水分的不断蒸发，就会在贴着碗内壁处形成一层疏松的白色碳酸氢钠小苏打晶体。

3、可以促进大脑皮层发育，提高记忆力。老年人饮用活性水，可以有效清除体内多年堆积的代谢垃圾，恢复活力。妇女饮用活性水，可以调节内分秘，起到美容养颜的功效。肥胖者饮用小分子团活性水，可以促进脂肪分解，起到减肥作用。

4、牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。橡胶乳汁的凝固剂。糖汁净化剂。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化剂、营养增补剂、品质改良剂。

5、蕨苔：蕨苔属蕨类植物，是植物家族中的一大类，属多年生草本植物，贵州拥有蕨类植物的种类数量都极为丰富。嫩蕨苔、月亮苔是人类春夏时节的美食，口味平淡、清利爽朗且有保健作用（如图）。可把嫩蕨苔制成酸蕨苔、干蕨苔和罐头蕨苔便于保存和流通。

6、主要包括的种类有硫酸化油还有高级脂肪醇硫酸酯类。这类物质的乳化性是非常强大的，而且非常的稳定，比较容易耐酸还有钙、镁盐。另外这个物质在药剂学上能够跟高分子的阳离子药物发生沉淀作用，此外还会对粘膜具有***性，可以当做外用的软膏乳化剂，也可以当做片剂等进行固体制剂的润湿或增溶。

观音豆腐的草木灰可以用什么代替?

1、观音豆腐的草木灰可以用食用碱水替代。以下是自制观音豆腐的步骤： 准备观音叶、食用碱水、开水、盆、簸箕或纱布。 清洗观音叶。 将洗净的观音叶与开水混合，开水量刚好能淹没叶子，用棍子搅拌至叶片与水充分混合。 使用纱布过滤，将叶渣与少量凉开水再次过滤以提取更多汁液。

2、观音豆腐的草木灰可以使用食用碱水代替。自制观音豆腐 方法如下；准备观音叶，食用碱水，开水，盆，簸箕或纱布。1；清洗观音叶 2；洗净后连同叶兑开水，开水刚好淹没叶为准，用棍子搅碎叶，直到与水融合。3；用纱布过滤，剩下的叶渣少放点凉开水还可以过滤一次的哦。

3、无草木灰怎么办？ 可用食品级石灰水（5克石灰+200毫升水沉淀后取清水）或少量小苏打替代。不凝固原因：树叶不够新鲜、汁液浓度不足或凝固剂比例不当。

4、取草木灰，没有的话可以用石膏替代，用棉布包着在清水中洗涤，将灰洗入水中，然后将灰水倒入叶子浆中开始搅拌，待搅匀后静置，凝固之后即可食用。豆腐成型后就可以即时食用，几乎没什么味道，所有我们经常会把它切成薄片，撒上白糖，或者放入锅中加入油盐煮食，味道更佳。

5、观音豆腐 观音豆腐是以九华山特有的野生木本植物——观音树叶特制而成的，因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。

6、学名：Vitex negundo（黄荆属）特点：叶片类似腐婢，但果胶含量较低，需搭配草木灰水***凝固。 其他替代树叶 少数地区会用桑叶、苎麻叶等，但需添加食用碱或草木灰提胶。制作关键：树叶需揉搓出汁液，过滤后加入草木灰水（含碱性物质帮助凝固）。成品呈翠绿色，口感爽滑，常搭配糖水或酸辣汁食用。