吐司面包机不加黄油：面包机做的吐司

本文目录一览：

• 1、做吐司不放黄油应该怎么做?
• 2、做土司不想放黄油怎么做
• 3、做面包不放黄油行吗
• 4、面包机做吐司面包没有黄油怎么办
• 5、面包机做面包一定要放黄油吗

做吐司不放黄油应该怎么做?

1、用鲜奶和鸡蛋代替黄油：制作土司时，可以用鲜奶130克和全蛋液43克来增加土司的湿润度和口感，这样即便不放黄油也能让土司松软可口。按照顺序放入材料：记得把所有原料按照先液体再粉类的顺序放入面包机中，这样能让材料更好地混合。启动面包机揉面和发酵：启动面包机的揉面程序，直到面团变得光滑有弹性。

2、奶酪杂果吐司：使用高粉、奶油奶酪、牛奶、干酵母、糖、盐、无盐黄油、杂果碎和鸡蛋等材料。将干酵母与少许牛奶混合溶化，室温软化的奶油奶酪与所有材料一起揉成面团，并加入溶化的黄油。揉至面筋扩展后，加入杂果碎，然后进行发酵。发酵完成后，分割、擀开、折叠并放入吐司模进行最后发酵。

3、吐司出炉后，要立刻倒扣出来，冷却至中心温度约为38到42度。冷却后，可以将其放入保鲜盒中，以防老化。通过以上步骤，就可以制作出不含黄油的土司了。在制作过程中，需要注意揉面的程度和发酵的状态，以确保土司的口感和质地。

做土司不想放黄油怎么做

1、用鲜奶和鸡蛋代替黄油：制作土司时，可以用鲜奶130克和全蛋液43克来增加土司的湿润度和口感，这样即便不放黄油也能让土司松软可口。按照顺序放入材料：记得把所有原料按照先液体再粉类的顺序放入面包机中，这样能让材料更好地混合。启动面包机揉面和发酵：启动面包机的揉面程序，直到面团变得光滑有弹性。

2、制作面包是要是没有无盐黄油可以用动物油或是植物油替代。植物油吐司面包制成品比较小一些，无盐黄油与动物油盐吐司面包制成品色调一致，尺寸也一致。可以用一半食用油一半无盐黄油；如果有猪板油还可以试着取代。

3、将酵母粉加入牛奶中，充分搅拌均匀。 加入剩余的所有材料，混合均匀，开始和面。 反复揉搓，将面团揉至完全扩展，达到手套膜状态即可。这一步相对于使用黄油时要稍微困难一些，但要求不必过于严格，轻轻拉扯面团能看到薄膜即可（类似于搓衣服的手势，反复搓出，收回，通常需要10-20分钟）。

4、发酵完成后，将吐司模放入预热好的烤箱中，按照通常的烘烤温度和时间进行烘烤。出炉与冷却：吐司出炉后，要立刻倒扣出来，冷却至中心温度约为38到42度。冷却后，可以将其放入保鲜盒中，以防老化。通过以上步骤，就可以制作出不含黄油的土司了。

做面包不放黄***吗

1、面包放黄油与不放区别做面包放不放黄油都是可以的，放黄油可以很好的锁住面团中的水份，使面包更容易成型，还能使面包有独特的口感，不放黄油就没有这样的效果，而且黄油的糖份比较高，做的面包不需要放白糖，如果不放黄油，那么还要添加白糖、盐等调味料。

2、面包制作时可以不放黄油。将所有材料加入面包机，选择和面程序。根据个人喜好，可以参考剪刀法，最慢15分钟即可形成面团。 将面团室温发酵至2倍大，手指沾粉按压不回缩即可。 取出面团排气，分成7等份，再揉圆放入8寸蛋糕模具。 将蛋糕胚放入烤箱，开启发酵功能，发酵至1倍大。

3、在制作面包时，没有黄油的情况下，确实可以使用植物油或葡萄籽油作为替代品。植物油和葡萄籽油具有较为中性的味道，能够较好地替代黄油，保证面包的口感不会受到太大影响。

4、综上所述，做面包时不放黄油是完全可行的，只需根据个人口味和健康需求选择合适的替代油脂或调整制作工艺即可。

5、可以。面包里放不放黄油，对于吃面包的人无关紧要，但是做面包的人都知道，面包放黄油与不放区别还是有的。

面包机做吐司面包没有黄油怎么办

首先，做面包不一定用黄油，有些种类的面包是不需要黄油的，有些可以用其他油脂代替，家里炒菜用的的油，也是可以用于替代的种类之一。

可用橄榄油代替，黄油的作用增加香气和弹牙口感以及和面时不沾的效果，可以不加。制作面包时的几个注意事项 第一，温度控制 现在正是处于夏天，温度比较高，当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的摩擦温度也会增加，会影响到面团的整体质量，导致做出来的面包口感下降。

做面包时如果没有黄油，有几个小技巧可以希望能帮助到你。用猪油代替黄油，软化后揉入面团，可以等量替换，做出来的面包更软 可以用一半色拉油一半黄油；如果有鸡油也可以尝试替代。用色拉油替换，但是只用黄油量的1/3 特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪看点观点或立场。

没有黄油可以用等量的植物油和葡萄籽油代替是不错的选择，普通油不行，因为普通油、橄榄油、花生油味道大，容易使面包的口感跟加黄油的口感相差很大，会造成没人吃的局面，黄油做出来的面包奶香味浓郁，但是脂肪含量高，用植物油脂肪含量低，味道跟黄油做出来的口感也差不多。

搅得差不多的时候，就开始揉面 搅得差不多的时候，就开始揉面。这一部比较辛苦，要用力将面团揉得均匀细腻，如果有面包机的朋友可以直接用面包机，方便多了。感觉面团沾手的话，可以撒点面粉、加点点油，再继续揉。揉到面团可以拉出一层薄膜就可以了，像泡泡糖一样。

面包机做面包一定要放黄油吗

1、不一定需要放黄油。主料包括高筋面粉210g和低筋面粉90g，细砂糖24g，水240g。辅料则包括高筋面粉220g、低筋面粉90g、细砂糖95g、盐5勺、奶粉24g、蛋液90g、水54g、玉米油72g和酵母6g。首先，将主料中的高粉和低粉与糖混合均匀。然后，将酵母用湿水化开，搅拌均匀后倒入面粉中，继续搅拌，直至形成湿面团。

2、面包制作时可以不放黄油。将所有材料加入面包机，选择和面程序。根据个人喜好，可以参考剪刀法，最慢15分钟即可形成面团。 将面团室温发酵至2倍大，手指沾粉按压不回缩即可。 取出面团排气，分成7等份，再揉圆放入8寸蛋糕模具。 将蛋糕胚放入烤箱，开启发酵功能，发酵至1倍大。

3、做面包不一定要放黄油。不用黄油的奶酪包的做法：主料：牛奶120克，淡奶油50克，高筋面粉300克，鸡蛋液30克，酵母4克，盐2克，细砂糖30克 辅料：奶油奶酪170克，糖粉35克，椰浆20克，奶粉40克。面包材料中，将材料放入面包机，选择和面功能先和20分钟。

4、步骤三：搅拌均匀。步骤四：倒进面粉里，搅拌均匀，成湿面团。步骤五：盖上盖子在室温内发酵。步骤六：三个半小时后发至满满的一盆，一按就自然回缩了。步骤七：扔进面包机桶内。步骤八：加入辅料内的水、蛋液、玉米油。步骤九：加入辅料内的糖、盐。步骤十：放进辅料内的面粉和奶粉。

5、可以。做面包放黄油是因为油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜，从而限制面粉的吸水作用，使面团的延展性有所增强。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。不过，因为黄油热量较高，因此，想要吃低糖无油的面包，也可以不放黄油。

6、不是说面包就非得要放黄油的，例如下知名度非常高的法式长棍面包 起源于19世纪中叶，重250g，长76cm。