吐司面包做法早餐切片*** -吐司面包做法早餐切片***教程

1. 吐司热的时候切还是冷了再切比较好？
2. 女生早餐吃三片吐司算多吗？
3. 刚做的面包什么时候切最好？

吐司热的时候切还是冷了再切比较好？

吐司冷切比较好，热切吐司面包，面包内芯的淀粉仍然是糊化的，这时候切吐司面包，吐司面包的内芯就会缩成一团，不仅会破坏了吐司面包的颜值，还会破坏吐司面包的组织，影响口感。吐司冷切既不会塌陷，还能保证口感。

吐司冷切比较好，面包热的时候，内部组织结构不稳定，表面比内瓤硬度大很多，再锋利的刀具也会造成挤压现象，切片的面包会变形，内瓤会粘连，所以一般要等吐司冷却下来后再切既不会影响吐司的形状，也不会影响其口感。

　　切吐司也需要小窍门，首先把冷吐司放在干净的砧板上，把刀在火上稍微烧一下烧热就好了，不要把刀烧成黑色，趁着刀的温度开始切吐司，因为冷吐司遇到热刀的时候，与刀接触的地方会迅速软化，便不至于掉渣了，吐司片看起来平滑整齐。

土司建议冷以后切，如果是热土司的话，可以选择锋利的面包刀烧热以后切片，但切面可能会出现黑斑，淘宝上有切土司神奇，如果是新手，可以尝试，我在做认证，希望可以帮助你

女生早餐吃三片吐司算多吗？

我早上吃三明治就是两片吐司🍞夹鸡蛋火腿番茄🍅芝士片的，但是十一点就会饿，如果再加一片吐司🍞就正好，到午餐前不会饿。所以女生吃三片吐司不多，还可以加一瓶牛奶，一个鸡蛋🥚 我的早餐如图。

这个得看自己的饱腹感，每个人的食量都不一样，自然饱腹感也不一样，但是我觉得只吃吐司的话，营养搭配不够全面，所以我认为可以加一杯牛奶，加一个煎鸡蛋或者煮鸡蛋，饭后一根香蕉，也挺不错的。

你好。

首先，早餐吃三片全麦土司的说法不能完全说对错的！

第二，早餐作为一天中最重要的一顿，它承担了身体一天30%的热量消耗。一片土司大概120大卡热量。人体的消化顺序是糖类，脂肪，蛋白质！您是在减肥期间，不但要控制脂肪的摄入，高淀粉糖类的食物也要控制的！但是这不代表什么都不吃的

第三，您可以选择吃一片土司，为什么呢？因为土司里面含有大量小麦纤维素，具有饱腹感，而且人体不会吸收消化。但是不可吃太多，土司里面也含有工业植物油等成分，对身体不好。

第四，每天人体需要摄入15%的脂肪来维持正常的机体营养。早上吃一点油也没关系的。然后，您可以***其他食物来搭配，比如200克青菜。一个苹果。同时还可以补充维生素。

第五，另外，加一个白水鸡蛋也是可以的，可以只吃蛋白。保持早餐的蛋白质摄入。人体也不会直接消化蛋白质的。

综上所述，建议您多吃粗纤维食物，有饱腹感，不能空腹磨胃！淀粉糖类摄入少量，要是感觉很饿的时候，可以加一只葡萄糖液。要保持身体的能量大部分来自自身的脂肪分解。又不挨饿，不伤害胃，不影响工作所需体力。

最后，合理的健身运动也是很重要得哦

单纯只吃三片土司并不多。

三片吐司的热量大约在370千卡，减脂期人体一天摄入的热量在1300千卡左右即可。平均每餐四百多千卡。

其实，早餐可以两片吐司配水煮蛋牛奶更健康一些，毕竟早餐是一天活力的来源，非常非常重要哦。老话说的好，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，不是没道理的。

希望可以帮到你。

刚做的面包什么时候切最好？

如果单纯从时间角度考虑，面包出炉后30-120分钟内是面包进行切片的时间。 　　首先面包一定要冷却到位（面包内外温度与室温一致）才能切，这不管是不是自制面包都是一样的要求。

1、冷却后才能切。

2、刚烤出来的时候面包表皮比较干，而内部非常湿润柔软，这时切就很难让切口整齐，而且过早切开让里面的水分散发掉会使整个面包都比较版干硬。

3、面包在冷却过程中，中心的水分会逐渐想表皮扩散，最终达到平衡，这时再切开就比较容易了。另外切面包要用带齿的刀具，用锯的方式切开，如果像一般切菜那样向下权压也会使面包变形，切口不直。

　　如果单纯从时间角度考虑，面包出炉后30-120分钟内是面包进行切片的最佳时间。 　　首先面包一定要冷却到位（面包内外温度与室温一致）才能切，这不管是不是自制面包都是一样的要求。 　　新出炉的面包温度高，表皮因为过度失水发硬，内瓤则因为仍处于淀粉糊化状态发软。此时面包没有弹性，如立即切片，则面包会受到挤压或机械（刀具）碰撞，造成断裂、破碎或变形。 　　按实际加工中的统计，一款质量为60克的小圆面包，在室温为20℃的环境中冷却到位需要的时间超过30分钟。体积越大的面包的，其冷却需要的时间则更长。但不管体积大小，面包总体而言，冷却到位所需要的时间不超过2小时。 　　其次，面包进行切片的时间不能在出炉后太久。因为面包冷却到位后，即开始走向老化。随着时间的推移，面包内淀粉结晶化、不分被排除，面包会变干变硬，失去柔软、弹性。这时再切片，那么易破碎掉渣。