幼儿吃碱水面包 -幼儿吃碱水面包好吗

1. 碱水面包能保存几天？
2. 碱水面包能长期吃吗？
3. 碱性面包？
4. 碱性面包有什么好处？
5. 为什么碱水面包很香？

碱水面包能保存几天？

碱水面包能保存三天时间。如果存放超过三天，碱水面包的味道会发生很大的改变，整体的味道会变酸。

碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。但在制作配方上，和普通的面团完全不一样。其特点是加很少比例的水，搅拌的面团很干，所以后工序的成型较费劲，也是普通食客或者初学者难制作和掌握的。咸面团，不加奶油。该产品特点是色泽深棕，外形似马镫，组织紧密，颇有咀嚼劲。

碱水面包保存3天时间。我们可以把没有吃完的碱水面包放入保鲜袋里面，放入进去之后一定要把袋口扎紧了，这样也可以保存碱水面包。

还可以把面包放入保鲜袋里面然后扎紧，紧接着放入冰箱里面，这样还可以延长碱水面包的保质日期。

碱水面包能长期吃吗？

可以长期吃饭，但是每次使用量不要过大。

长期食用碱性面包对健康有益处，因为碱性食品可以平衡体内酸碱平衡，有助于保持身体健康。

但也要适度食用，不能过量，否则可能会对身体造成不良影响。建议平时要均衡饮食，多食用蔬果、谷物等富含营养的食品，保持良好的饮食习惯。

碱性面包？

碱水面包制作的面团需要在碱水中泡制一段时间，而普通面包制作成面团后是直接放入烤箱烤制，碱水面包硬邦邦的质地，口感微咸，普通面包口感偏甜，质地绵软可口

1、外观：碱水面包烤制的时候不会变膨胀，一般是捏起来硬邦邦的，普通面包比较的松软，用手可以轻松地撕下来一片。

2、口感：碱水面包吃起来比较咸，面包质地比较硬，吃起来有嚼劲，普通面包味道偏甜，食用起来口感绵软可口，质地比较松软香甜，

3、营养价值：碱水面包是一种越吃越香很容易上瘾的面包，而且也是非常健康的一款面包，因为是用碱水浸、泡接着烘烤出炉，食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度，所以新鲜品尝时有股带着碱味的面包香和嚼劲，普通面包主要为人们提供碳水化合物和能量，所以吃的多了容易发胖。

4，碱水面包热量高吗？

一般常规的碱水面包热量大概是：256 大卡(100克)、碳水化合物5.01克、脂肪5.01克、蛋白质5.01克、纤维素0.00克.而且面包材料只有简单的水粉糖盐等基础材料，没有加入其他辅料，可以说是最朴实健康的食物，不用担心卡路里，减肥人士的福音，德国碱水面包Brezen普雷结，又称扭结面包是德国一种传统的面包，它的表面撒上粗海盐粒，完全突出了面团的香甜，用碱水泡过的面团，在高温下表皮变幻出了深褐偏红非常迷人的色彩。

碱性面包有什么好处？

平衡酸碱度:

碱水面包食用的碱属于烘焙碱,所以在适量摄入后,可以帮助我调节人体的酸碱程度,尤其当人体中酸性程度过多时,身体处于亚健康状态,此时适当的摄入碱水面包,可以改善酸碱平衡

平衡人身体酸碱度，有利消化等好处。

碱水面包为碱性面包。德国碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉即可。该产品特色是色泽深棕，外形似马镫，组织紧密，颇有咀嚼劲。

碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。但在制作配方上，和普通的面团完全不一样。其特点是加很少比例的水，搅拌的面团很干，所以后工序的成型较费劲。

经典德国碱水面包最大的特点就是健康，食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度，这是其最重要的作用。

为什么碱水面包很香？

主要是因为浸过碱水的面团经过烘烤后，表面的的碱水（氢氧化钠水溶液）会转变为中性盐，所以碱水面包吃起来才会有股淡淡的咸香。

另外，碱水会强化面包烘烤时的“美拉德反应”（让面包产生香味和金***泽的一种现象），这就是为什么碱水面包的外皮比起一般的面包颜色更深、更脆咯！