碱水猪杂粥_碱粥怎么做

本文目录一览：

• 1、河源特色小吃
• 2、河源有哪些特色小吃
• 3、超越舌尖的《寻味顺德》,到底有多好吃?

河源特色小吃

**龙川柿饼**：龙川柿饼是广东河源龙川县的传统小吃之一，以其金***的外观和清甜可口的口感而著称。柿饼的制作工艺精细，需要经过选果、去皮、晾晒等多个步骤才能完成。 **灰水粽**：灰水粽是河源地区的传统美食之一，以其独特的口感和浓郁的风味而受到人们的喜爱。

**龙川牛筋糕**：河源市龙川县的传统糕点小吃，已有300余年的历史，主要原料为糯米粉和白砂糖，质地韧糯，香甜可口。 **连平鹰嘴*****：广东省河源市连平县特产，中国国家地理标志产品，以其独特的外形和甜美多汁的口感而闻名。

客家擂茶：传统客家饮品，由多种绿叶蔬菜、豆类、花生、芝麻等研磨成粉，加入开水和米糊调制，具有保健功效。 油角：传统客家点心，外皮酥脆，内馅甜而不腻，常用于节日和招待客人。 鸭松：龙川特色小吃，新鲜鸭肉剁碎，加香料调味，用竹筒装载炭火烤制，肉质鲜嫩，香味独特。

●诸葛烤鱼 河源市源城区新港路口直入200米右边（市公安宿舍斜对面） 麻辣鲜香，吃着很爽，河源论坛坛友5折，现在还推出了烧烤●农家冲 地址：中山大道沁园邨旁 剁椒鱼头好吃●自然来河鲜馆 地址：沿江路九龙商业城（建行）背后 特色小吃：河鲶鱼蒸土鸡 价格公道，河鲜味美鲜甜。

马拉糕：河源茶楼里常见的点心之一，特色是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，为蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。老水粉：作为河源特色小吃，它承载了许多河源人的儿时回忆。

河源有哪些特色小吃

马拉糕：河源茶楼里常见的点心之一，特色是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，为蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。老水粉：作为河源特色小吃，它承载了许多河源人的儿时回忆。

河源米粉 河源米粉是河源地区最为著名的小吃之一。以独特的工艺制作而成，其口感细腻，爽滑可口。河源米粉一般搭配鲜美的汤料，是当地居民早餐的优选。紫金香菇鸡 紫金香菇鸡是一道典型的河源传统美食。选用当地优质鸡肉与紫金香菇炖制，鸡肉鲜嫩，香菇香滑，汤汁醇厚。

河源的美食种类繁多，以下是几种具有代表性的河源美食： 艾粄 简介：艾粄是用艾草煮熟后和糯米粉一起制作的传统小吃。 特点：味道软糯，艾香味浓郁，香甜可口，且具有一定的养生功效。 猪脚粉 简介：猪脚粉是加上猪脚的粉条小吃。

灰水粽：这是河源市和平县的特产美食，也是客家地区的特色食品之一。它用一种乔木烧成灰后过滤得到的灰水，添加到糯米中做成。灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，可沾白糖或黄糖食用，也可沾糖油吃，是夏季清凉解渴的食品。萝卜粄：这是河源人冬至必不可少的美食之一，也是客家传统小吃。

广东河源的特产有东江酿豆腐，娘酒醉河虾，客家地瓜包等。除此之外，当地的薯丝煲，八刀汤，东江盐焗鸡，水蒸鸡等，也是当地有名的特色小吃。在广东河源地区，其各种各样的美食盛典齐聚于此，当地各种风味小吃也是数不胜数，可谓是一个美食古城。

超越舌尖的《寻味顺德》,到底有多好吃?

1、舌尖2的第5集导演费牖明、刘硕，也是《寻味顺德》的导演。 在豆瓣上的评分，甚至比舌尖2还要高出一点。这0.5分的差距很大的原因是， 顺德简直是个开了 美食 ***的地方啊……很多吃货都曾经专门飞去顺德，只为了一个字：吃。

2、推荐餐厅大头华烧鹅和虾炳海鲜，它们以其独特技艺和精选食材，赢得了众多食客的喜爱。而顺德醉鹅的独特烹饪方法，更是为食客们带来了与众不同的味觉体验。推荐餐厅大地醉鹅和金记醉鹅，它们以美味的醉鹅成为了顺德美食的代表之一。

3、《寻味顺德》展现的顺德美食，无论从制作工艺、食材选择，还是文化内涵，都体现了高水准和独特的魅力。这部纪录片不仅收获了观众的一致好评，更让人对故乡的爱有了更深层次的理解。在顺德，每一道菜肴都充满着地道的家乡味道。

4、说到顺德名小吃，李禧记蹦砂、大良双皮奶、顺德鱼头、凤城鱼皮角、陈村粉、伦教糕、君安煎饼、薯莨布、金榜牛乳、大良野鸡卷、大良炒牛奶、煎酿鲮鱼、顺德菊花鱼生、中心沟鲩鱼等都是不可错过的美味佳肴。这些小吃不仅口味独特，而且制作精良，每一道都有其独特的风味。