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食用碱腌制牛肉多久变嫩?炒牛肉可以加食用碱吗?为什么牛肉丸要加碱水和食粉?颗粒面碱化水腌牛肉比例?请问专家卤牛肉放点食用碱卤出的...
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酥性饼干中食盐或碱的作用?酥性饼干中食盐或碱的作用?酥性饼干中食盐的作用:调味,食盐能让饼干具有咸味;提味,食盐有刺激味觉神经的...