西班牙这一家叫做“Pan Pina”的面包店已经经营了70年的时间,据这家店的老板莫伦诺表示,这款世界上最贵的面包主要面向的都是上层顾客,尤其是有很多俄罗斯和中国的富豪想要体验比较彰显富贵的食物,所以他们从世界上最贵的咖啡身上获得了不少的灵感,这才有了这款添加金粉的面包。
"是的,曼谷的“吐司德国”成为了世界上最贵的吐司面包品牌"这款吐司面包的制作十分考究,主要材料是日本的高质量面粉,再添加上进口的新鲜黄油、其他奶制品和贵重的黑松露,这些食材总价值高达五千美元左右,所以才会那么昂贵
当然,作为普通人来说,购买这款吐司面包过于奢侈,但它也成为了人们追求高品质生活的一种象征
吐司和面包区别?
1、吐司是先用长方形的面包经过烤制后切成片状,然后抹上黄油等调料,再用吐司机烤好的面包片就叫吐司。
2、面包主要是以小麦面粉为主要原材料,并添加各种配料和调味料,再经过发酵以及整形等工艺烘培而成的食品
从本质上说,两者是同一个东西。软一点的是三明治面包,厚一点硬一点的就是吐司。
吐司又叫法式面包是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。
吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
1、形状不一样。吐司面包呈长方形。面包的形状则比较多,包括扁平形状、长棍形、牛角型、花式面包等。
2、吃法不一样。吐司面包可以切成片,搭配果酱、番茄酱、沙拉酱、番茄、鸡蛋、香肠片、黄瓜片等食材一起吃。面包可以单独食用,也可以搭配其他美食一起吃。
食材清单
高筋面粉 290g 、 牛奶 100g 、 淡奶油 50g 、 糖 50g 、 盐 3g 、 酵母 5g 、 黄油 20g 、 食用色素 适量
步骤1/14
除去黄油 色素 所有材料放入面包机揉面20分钟后加入黄油 继续揉面到扩展
步骤2/14
揉出手膜
步骤3/14
将面团分5份分别加入食用色素揉匀盖上保鲜膜之后放温暖处醒发到2倍大
步骤4/14
用手指沾面粉插入面粉不回缩即可
步骤5/14
把面团擀出气泡排气后休息20分钟 便于造型
步骤6/14
20分钟后擀成片状
步骤7/14
分别擀成片状罗在一起
步骤8/14
擀薄一些卷起来
步骤9/14
收口朝下放入模具 放入烤箱开35度 二发到吐司模具8-9分满
步骤10/14
这样就OK了盖上盖子
步骤11/14
烤箱150度预热10分钟放在烤箱中下层 烤50分钟
步骤12/14
出炉后侧躺 以免缩腰
步骤13/14
凉透后切片
最后一步
美美哒 可以开吃啦
用料
高筋面粉 255克
牛奶 195克
细砂糖 30克
酵母粉 4克
盐 4克
黄油 20克
全网最简单吐司面包 的做法步骤
1、把除黄油外所有材料混合揉成面团
2、揉好后放入黄油继续手揉、如果太粘手可以借助刮板一起揉
3、面团揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟
4、20分钟后面团就能拉出薄薄的手套膜了
5、把面团排气揉好后分成三份、放入450g的吐司模具里面、烤箱上下火30度继续醒发半小时、切记吐司模具一定要盖保鲜膜醒发.
6、面团醒发至八分满、盖上吐司模具盖子、放置烤箱中下层烤、上下火160度烤40分钟即可.
7、烤好后立马脱模,在晾网上散热
8、晾凉后切片即可
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:961674004@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.czyhgfj.com/post/7811.html