墨鱼小法棍做法：小墨鱼烧法

本文目录一览：

• 1、女巫汤意面做法
• 2、海鲜派应该怎么做?
• 3、XO酱爆避风塘虾
• 4、卡式炉烧烤食材

女巫汤意面做法

1、女巫汤意面的做法如下：准备食材：1个洋葱2瓣大蒜2根胡萝卜1根芹菜200克煮熟鸡胸肉200毫升罗宋汤100克白葡萄酒或啤酒400克番茄酱适量意面盐、胡椒粉和欧芹适量制作步骤：切配蔬菜：将洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜切成适当大小的块状。

2、制作美味的意大利面，首先需要将番茄、红菜头切块，洋葱对半切开，柠檬切半，葱白和西芹切段。将这些食材与良姜、香茅、迷迭香、百里香等调料一同放入锅中，加入牛脊髓、红酒和纯净水，大火煮开后转小火炖煮20分钟，然后过滤掉杂质，留下清澈的汤底。接下来，开始煮意面。

3、锅中烧水，煮意面。普通直意面煮9分钟，墨鱼意面煮15分钟，贝壳面螺旋面煮15分钟，煮熟后放凉水中冰镇。意面摆盘，浇上女巫汤，擦点奶酪碎，淋少许淡奶油即可食用。意大利面：意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。

海鲜派应该怎么做?

1、做法 将千层派皮杆平后用小的圆形模型压出12片后，再取其中6片，用更小一点的模型压在中间，切除中间部分的派皮厚成为轮胎状。将派皮四周刷上蛋黄液后，盖上轮胎状的派皮后，松弛约15分钟。将表面四周再刷上蛋黄液后，放入烤箱200/200℃烤约20分钟。将海鲜料分别放入滚水中川烫至熟，取出放凉后，拌入沙拉酱、优格、盐、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。

2、水果派：利用黄油酥皮作为派皮，包裹住新鲜的水果馅料，烘烤后口感香甜酥脆。酥饼：将黄油酥皮切割成小块，撒上糖或其他调味品，烘烤后即可得到美味的酥饼。饼干：通过调整黄油酥皮的配方和形状，可以制作出不同口味的饼干。

3、但是价格确实十分亲民。前王院海鲜食府是胶东海鲜派名店，这家店是正宗的鲁菜做法，店内菜品属于鲁菜中的胶东菜系，多以海鲜为主。所以这里的海鲜做得十分地道，除了味道好这里的环境也不错，价格也实惠，属于平民消费。想吃鲁菜或胶东菜以及新鲜海鲜的朋友来这里肯定不会错。

XO酱爆避风塘虾

先将主料经过挂糊用温油炸后，再用面酱等调料炮制。比油爆的汁要少。

将刺参用开水焯一下捞出，炒锅下清汤250克、葱姜汁10克、精盐3克、绍酒1克，中火烧开下刺参，慢火煨透捞出晒乾。（3）将虾馅瓤入海参内，上笼蒸8分钟至熟透取出，虾馅面朝下平放在砧板上，逐一在刺参上用刀斜剞入五分之四深，刀距1厘米，再将虾馅朝上面摆入盤中。

卡式炉烧烤食材

1、工具类 餐具：大小餐盘、筷子、手套、保鲜袋、垃圾袋、纸巾、湿巾。 炉具：卡式炉、气罐、烤盘。 用具：烤网、夹子、剪刀、钢丝刷、签子。 调味工具：调味罐、油瓶、干调、蒜蓉辣酱、鸡蛋酱、蒸鱼豉油。

2、火力方面：卡式炉能提供相对稳定且足够的火力，可满足一般食材如鸡翅、羊肉串等的烤制需求，能让食材在一定时间内受热均匀，达到较好的烤制效果。 安全性考量：只要使用符合安全标准的卡式炉和燃气罐，并严格按照操作规范使用，比如正确连接、使用中注意通风等，安全是有保障的。

3、从火力方面看：卡式炉一般功率在5千瓦左右，能产生足够热量快速加热食材，像烤鸡翅、羊肉串等常见烧烤食材，能较快变色成熟，满足基本的烤制要求。