小吐司面包放葡萄干 -小吐司面包放葡萄干好吗

1. 葡萄干吐司面包手揉的烤箱做法？
2. 烤箱葡萄干吐司面包怎么做？
3. 葡萄干蔓越莓吐司面包的烤箱做法？
4. 葡萄干吐司面包的做法，葡萄干吐司面包怎么做？

葡萄干吐司面包手揉的烤箱做法？

首先，将500克高筋面粉、5克盐、50克白糖和11克干酵母混合，然后加入200毫升温水和1个鸡蛋，用手揉成光滑的面团。

接着，加入100克葡萄干继续揉匀，盖上湿布静置1小时发酵。

发酵后将面团放在案板上揉捏2~3分钟，然后放入烤盘内，再次放置静置20分钟。

最后，将烤箱预热至200°C，将面团放入烤箱中烤制25分钟即可。烤好后取出晾凉即可享用。

原料：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、葡萄干、盐、酵母、黄油、白糖。

做法步骤：

第1步、盆中加入盐，鸡蛋，牛奶，白糖，放入高筋面粉，放入酵母，和成面团。

第2步、加入软化的黄油揉出手套膜。

第3步、放入盆中盖保鲜膜放温暖处醒发。

第4步、手指沾面粉戳个洞不回缩发酵完成。

第5步、醒发好的面团排气平均分成三分搓园盖保鲜膜松弛十分钟。

第6步、取一个小面团擀开撒上葡萄干卷起来。

第7步、全部做好放入模具中。

第8步、放烤箱醒发半小时左右。

第9步、醒发制模具八分满。

第10步、烤箱170°提前预热五分钟烤30分钟即可。

第11步、烤好脱模。

第12步、在来一张。

第13步、放凉切片。

烤箱葡萄干吐司面包怎么做？

下面是制作过程的简单步骤：

所需材料：

- 吐司面包片：适量

- 葡萄干：适量

- 牛奶：适量

- 鸡蛋：1个

- 细砂糖：适量

- 香草精：适量

- 黄油：适量

步骤：

1. 将牛奶和鸡蛋放入搅拌碗中，加入适量的细砂糖和香草精，搅拌均匀。

2. 将吐司面包片一片片浸泡在混合液中，确保两面都充分吸收液体。

3. 在葡萄干上洒上少量的面粉，将葡萄干均匀地分布在浸泡好的吐司面包片上。

4. 取一平底锅，加入适量的黄油，烧热。

5. 将浸泡好葡萄干的吐司面包片放入平底锅中，用中小火煎两边至金***即可。

6. 将煎好的吐司放入预热至180℃的烤箱中，烤约10-15分钟，直到面包变得酥脆。

7. 取出烤好的葡萄干吐司面包，稍微冷却一下即可享用。

你可以根据个人口味，在享用之前撒上一些粉糖或者搭配果酱、奶油等食材，增添口感和风味。

葡萄干蔓越莓吐司面包的烤箱做法？

备好材料

黄砂糖 盐 即发酵母 高筋粉

面粉、盐、糖、先用打蛋器搅拌匀，不需要开机器。再把加入酵母粉的牛奶和鸡蛋液，倒入开始缓慢1档搅拌，到无干粉状态。 倒入室温下的无盐黄油，仍然1档让黄油完全吸收进入面粉，转3档高速转动20分钟，看状态，我是kitchenaid的厨师机。

这是打完的面团，取出，再轻轻整圆，把表面光滑的一面朝上，下面手攥一下收口紧，放入一个玻璃盆里发酵。

盆上贴了一个有尺寸的纸，可以参考，发酵到2倍大，随时观察，这是冬天，但我家室内温度是26度比较热。

整1小时，不要发酵过度，用手指沾面粉试试。戳了一个洞 没回缩也没反弹，刚刚好，取出。取出放到揉面垫子上，一定要轻轻倒出，不要用手拉扯，破坏面的组织。 仅仅双手伸开用手向下按压，有很多小气泡，按出去，不同过度力量。1-2分钟 排气。

这时候上擀面杖，也不用使劲，轻轻擀开，把气泡赶出去，同时擀成一个长方形，稍微醒面10分钟 可以盖上保鲜膜或者厨房纸巾。

洒上蔓越莓和葡萄干

从底部开始卷起，一边卷起一边向下压，做好别留空气。完全卷好 边口封死，封死的边再朝下。用到从一侧向下切开，上边留好不切开。两股交叉，如同辫小辫。头和尾部收到一起 压到下边，然后把面团立起来。放进吐司盒子里 里面放一张烘焙纸。

进蒸箱 放一碗热水，第二次发酵 大约45-50分钟，看情况定，不需要开蒸箱，仅仅放进去密闭空间，也可以放蒸锅里，里面放好热水等待。

取出 准备刷蛋液，轻轻涂上2层，刷好蛋液，放进预热180度5分钟左右的烤箱里。进烤箱 调整温度170度35分钟。温度设定。开始上色了。出炉烤好了，在烤制中途表面上色后，遮盖上锡纸，以免外表过度烤糊。

葡萄干吐司面包的做法，葡萄干吐司面包怎么做？

小麦面粉250g、黄油30g、盐3g、清水120g、白糖45g、鸡蛋1个、奶粉15g、干酵母、葡萄干。

做法：

1、准备好面包粉。

2、把除黄油以外的材料到放入面粉中，搅拌成絮状，鸡蛋不需要完全加入，留下一点点留做最后抹在面包上。酵母的用量就用面包机随机赠送的量勺，一小勺。

3、搅拌好的面粉放入面包桶中，开启和面程序4、和面15分钟后，加入黄油，继续和面，这个和面程序完成以后，在启动一次和面程序。

5、第二次和面程序完成以后，启动发面程。

6、发面程序结束后，打开盖子，取掉保鲜膜，再次开启发面程序，因为发面程序开始时还有30分钟的搅拌过程。

7、当面包机不再搅拌，这时候把面团取出，分成两等份。

8、然后把面团擀成长条状，撒上葡萄干，卷起来。

9、卷好的面团放回面包机，盖上保鲜膜继续发酵。

10、发酵程序完成之后，在面包坯上抹上蛋液。

11、开启面包机的烘烤功能即可。