首先,您需要准备好以下食材:
1. 南瓜味吐司面包(已切片)。
2. 鸡蛋(已煎好)。
3. 番茄。
4. 香肠(已切片)。
5. 沙拉酱。
然后,按照以下步骤进行操作:
1. 取一片南瓜味吐司面包。
3. 接着,放上煎好的鸡蛋和两片番茄以及香肠片。
4. 最后,盖上另一片南瓜味吐司面包。
完成以上步骤后,您的南瓜味吐司三明治就制作完成了,可以享受美味的早餐了。
免揉南瓜吐司面包的做法如下:
材料:高筋面粉500克,南瓜泥200克,酵母粉5克,糖30克,盐3克,水200毫升。
步骤:
1. 将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起。
3. 将面团放在一个容器中,盖上保鲜膜,放在室温下发酵约1小时,直到面团体积膨胀一倍。
4. 将发酵好的面团取出,轻轻排气,然后将其分成两等份。
5. 将每一份面团擀成长条形,然后将两条面团卷在一起,形成一个螺旋形状。
6. 将卷好的面团放入吐司模具中,再次发酵约30分钟,直到面团体积膨胀到模具的顶部。
7. 预热烤箱至180℃,将吐司模具放入烤箱中,烤约30分钟,直到面包表面变成金***。
8. 将烤好的面包取出,放在冷却架上冷却后即可切片享用。
将两个450克的南瓜切成小块,蒸熟压成泥状,加入面包机内,再加入适量白糖、盐、酵母和面粉,揉成面团,发酵至双倍大。取出揉平,分割成小剂子,静置松弛15分钟后搓成条状,放入烤盘中,再次发酵至膨胀。
面团表面刷上蛋液,撒上黑白芝麻,送入预热的烤箱中,180度烤制25分钟即可。制作的南瓜吐司味道香甜软糯,营养丰富,是一款美味的健康面包。
步骤 1
将20克高筋面粉和100克清水倒入小锅中搅拌均匀,中小火煮开,调小火边煮边搅拌避免粘锅,煮成糊状即关火
步骤 2
步骤 3
将主面团除鲜酵母外的所有材料和烫种一起放入厨师机搅拌缸中
步骤 4
鲜酵母加入约10克常温水溶化后,一并倒入搅拌缸中
步骤 5
开启厨师机(EAT-M6)3档搅拌3分钟至无干粉成团,然后转7档5分钟
步骤 6
用硅胶刮刀将搅拌缸壁刮干净,继续开7档5分钟
步骤 7
此时面团可以拉出手套膜
步骤 8
整理面团,放入打蛋盆中,用保鲜膜密封放入冰箱冷藏发酵一夜
步骤 9
南瓜蒸熟压成泥状,与馅料其它食材混合均匀,放入微波炉叮一分钟,搅拌均匀放凉后密封放冰箱冷藏备用
步骤 10
提前做好的肉松备用
步骤 11
面团冷藏约10个小时的状态
步骤 12
倒出面团轻拍排气,分割成两等份并整理搓圆
步骤 13
将面团擀开成长方形面片,宽度要小于吐司模长度,长度约40公分
步骤 14
在面片左半部均匀抹上一半的南瓜馅料
步骤 15
再均匀撒一些肉松
步骤 16
将右半部向左折叠对齐
步骤 17
稍作整理擀平,如图分切成8等份,下端不要切断
步骤 18
每一条都按同一方向拧几下
步骤 19
然后从下往上卷起
步骤 20
放入450克吐司模具中,另一面团也同样制作
步骤 21
放入烤箱开启智能发酵模式,并在烤箱下层自带烤盘中放热水进行二次发酵
步骤 22
发酵至模具九分满时取出,同时上下火180度预热烤箱,然后吐司表面抹一层蛋黄液
步骤 23
再撒一些南瓜仁装饰
步骤 24
烤箱预热后,将模具放入下层,设上下火170度烤40分钟,烤箱内放一碗水增加湿度,表面上色后可盖上锡纸。
南瓜吐司面包是一道美味的烘焙食品,其特点是将南瓜泥、糖、鸡蛋、牛奶等食材混合在一起,然后涂抹在吐司面包上,最后烘烤至金***。以下是一份简单的南瓜吐司面包烤箱做法:
所需材料:
- 8片吐司面包
- 200克熟南瓜泥
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1个鸡蛋
- 125毫升牛奶
步骤:
1. 预热烤箱至180摄氏度(350华氏度)。
2. 将南瓜泥、糖、肉桂粉、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中,搅拌均匀。
3. 将吐司面包放入搅拌好的南瓜泥中,使其两面都均匀地沾上南瓜泥。
4. 在烤盘上涂抹一层黄油或植物油,以防粘。
5. 将沾满南瓜泥的吐司面包放入烤盘上,保持一定间距,以免粘连。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约20-25分钟,直至南瓜泥表面呈金***,且吐司面包变得酥脆。
7. 取出烤盘,稍等几分钟后,用铲子将南瓜吐司面包从烤盘上移至烤架上冷却。
8. 待南瓜吐司面包完全冷却后,即可切片享用。
注意事项:
- 根据个人口味,可以适量增减糖和肉桂粉的量。
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