全麦吐司面包拼夕夕 ,全麦面包吐司的做法***

1. 吐司面包和全麦面包有什么区别？
2. 全麦面包和吐司的区别是什么？
3. 豆浆全麦吐司做法？
4. 全麦吐司和全麦馒头的区别？
5. 全麦吐司面包放多久可以吃？

吐司面包和全麦面包有什么区别？

吐司面包的话是用斤的面粉来做出来的，也就是说他的面包粉里面精面粉比较多。全麦面包的话，面包的面粉里面有小麦皮。也就说在磨面的过程当中会把那个头一次的面粉再磨一次，吃起来会比吐司面包要粗糙一些，但是对身体非常的好。

全麦面包和吐司的区别是什么？

土司和全麦面包的区别：

1. 外形和体积不同：全麦面包有各种形状和体积，而全面吐司是切片且体积不大。

2. 食用方法不同：全麦土司通常加上芝士片、鸡蛋等，而全麦面包可以直接食用或加入其他食材。

3. 营养成分不同：全麦面包含有丰富的粗纤维、B族维生素、锌、钾等矿物质。

豆浆全麦吐司做法？

中面团种：

鸡蛋1个

牛奶85g

淡奶油70g

黄油6g

酵母2g

糖9g

高筋面粉250g

全麦粉50g

主面团：

牛奶20g

奶粉20g

酵母1g

糖45g

盐4g

黄油6g

做法：

1. 将所有中种面团材料投入面包机桶，一般都是先放液体部分再放固体部分；

2. 启动和面程序10分钟，搅拌成面团,取出面团揉圆放容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵17小时成为中种面团；

3. 第二天，中种面团已发酵至两倍大，撕开有蜂窝组织。

4. 中种面团撕成小块，把所有主面团材料投入面包机桶，启动和面程序20分钟，搅拌成面团；

5. 面团的状态一定要出手套膜。

6. 将面团等分成三分，揉圆，中间醒发15分钟；

7. 将面团擀成椭圆形；

8. 翻面，自上往下卷起，再醒发15分钟；

9. 再次将面团擀开成椭圆形；

10. 翻面，从上往下卷起，放入模具

11. 烤盘中放开水，将土司盒放在烤箱中，进行二次发酵；

12. 发酵至模具八分满。

13. 入烤箱，上下管180度，热风模式，烤制35分钟，上色满意后加盖锡纸

14. 出炉后，震两下即可轻松脱模，待吐司晾凉放入保鲜袋中密封常温保存，第二天切片

全麦吐司和全麦馒头的区别？

同样重量的全麦馒头一般热量会比全麦面包低。馒头制作除了面粉就是水和酵母，有些可能会加一些糖/盐等调料调味，像花卷类的可能会加一些烹饪油。

所以一般原味馒头通常热量仅仅来自面粉。但是普通原味全麦吐司会加少量油／鸡蛋甚至糖／盐，复杂的会加更多酱料、芝士等等。所以单纯从热量角度来讲，馒头会比面包有一些优势。同样体积的全麦面包一般对比馒头低。因为馒头的组织比较紧密扎实，而吐司更蓬松一些。这也是为什么，同样体积的全麦面包和全麦馒头相比，吐司的热量可能反而更低。

全麦土司和馒头的区别：制作不同，全麦土司是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，其特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗。馒头是把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。

在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。

全麦吐司面包放多久可以吃？

一般来说，全麦吐司面包在常温下密封保存可以放 2-3 天左右，在这个时间内通常是可以吃的。

 

如果放在冰箱冷藏，大约可以保存 5-7 天。

但如果面包出现异味、发霉、质地明显改变等情况，就不应该再食用了，即使还在保质期内。

需要注意的是，具体的保存时间还会受到面包制作工艺、储存条件等因素的影响。