做法如下:
用料
牛奶 195克
细砂糖 30克
酵母粉 4克
盐 4克
黄油 20克
全网最简单吐司面包 的做法步骤
3、面团揉好后盖上保鲜膜醒发20分钟
4、20分钟后面团就能拉出薄薄的手套膜了
5、把面团排气揉好后分成三份、放入450g的吐司模具里面、烤箱上下火30度继续醒发半小时、切记吐司模具一定要盖保鲜膜醒发.
6、面团醒发至八分满、盖上吐司模具盖子、放置烤箱中下层烤、上下火160度烤40分钟即可.
7、烤好后立马脱模,在晾网上散热
8、晾凉后切片即可
食材用料
吐司面包适量,无盐黄油适量
做法步骤:
步骤 1
首先将吐司面包切大片,准备无盐黄油一小片
步骤 2
将平底煎锅烧热,放入黄油
步骤 3
黄油完全溶化后,放入吐司片,用小火煎至两面金***
步骤 4
材料面包粉 250克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖25克、奶粉7克、黄油25克、黄油15克、白芝麻20克做法1. 将盐先放入面包机内桶。再放入清水,鸡蛋,面包粉,蜂蜜,细砂糖,奶粉,酵母粉,开启面包机“和面”功能搅拌15分钟。
2. 加入室温软化黄油25克,再次开启面包机“和面”功能,运行两次15分钟,直至面团成光滑状,可拉出透明薄膜。
3. 面盆涂上薄薄的一层植物油防粘,将搅拌好的面团放入,盖上保鲜膜,放室温发酵至2倍大。
(夏季约1小时)
4. 取出面团称出总重量。
5. 将面团按扁,分割成8等份。
6. 将面团滚圆,盖上保鲜膜7. 取一个小面团用擀面棍擀成椭圆形。
8. 由上向下卷起。
9. 卷成长卷状。
10. 将长卷对半切开。
11. 小碗内放入白芝麻,将面卷的底部粘上白芝麻。
12.8寸方形烤盘上涂上黄油15克(感谢bluelabe@烘焙坊提供的8寸不粘烤盘)
13. 将面卷4行 4例的排放在烤盘上,静置发酵约30分钟。
14. 烤箱180度预热,将面包放在烤箱中层,180度20分钟.
做法步骤1,面包机里放入两个鸡蛋,和两勺黄油。
2用温水冲开奶粉水为50ml倒入面包机。
3面包600ml,两杯放入面包机。
4放一勺酵母粉,埋上酵母粉,在周边倒入食用油。
5盖上盖子,调到500克重量,甜味面包烤色中度即可,按开始键。制作好不要立即出锅,等待5分钟左右,面包会更加柔软。
用温牛奶把酵母化开,加入高粉,搅成面团发至两倍大
第2步.
加入除黄油外的所有主面团原料揉匀,分次加入软化的黄油揉匀后冷藏过夜
第3步.
将面团取出,回温20分钟后,分割成2个250克的面团,滚圆,松驰15分钟
第4步.
将面团擀成椭圆形,翻面后左右各向内折1/3,自上而下卷起来,放入吐司盒内,放置温暖处发酵至九分满
第5步.
表面刷蛋液,烤箱预热,放入倒数第二层,180度,30分钟,出炉即脱膜
黄油吐司具有以下卖点:
1. 浓郁黄油香:散发出浓郁的黄油香味,让人食欲大增。
5. 百搭食材:可搭配各种食材,如果酱、蜂蜜、水果等,增加口味多样性。
6. 适合多种场合:无论是早餐、下午茶还是临时充饥,都很合适。
7. 自制乐趣:自己在家制作,可根据口味调整,增加乐趣。
8. 原材料优质:使用优质的面粉和黄油,保证品质。
9. 饱腹感强:能够提供较长时间的饱腹感。
10. 适合儿童:受到孩子们的喜爱,是营养丰富的儿童食品。
11. 可做三明治:是制作三明治的理想基础,可搭配多种馅料。
12. 传统经典:是一种经典的食品,具有悠久的历史和广泛的受众。
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