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吐司面包有夹心嘛吗 ,吐司面包有夹心嘛吗能吃吗

  1. 为什么烤面包底部会硬？

为什么烤面包底部会硬？

面包烤出外皮发硬可能是以下几个原因：

1、做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题，可以尝试多加些水。

2、烤箱湿度不够，导致面包太硬，可以再烤箱内放一小碗水解决。

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（图片来源网络，侵删）

3、面包刷蛋时，刷的太厚，所以烤出表皮会硬，刷蛋时蛋要搅匀．刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观。

4、面包醒发时间过长导致面团变硬，醒发好后要直接入炉烘烤，不要在常温放至太长的时间。

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（图片来源网络，侵删）
面包
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