奶香味千层吐司面包_千层吐司面包的做法大全图解

本文目录一览：

• 1、求纯素千层面包做法,无蛋奶的,感恩!
• 2、面包种类
• 3、千层吐司面包的做法
• 4、紫薯千层吐司
• 5、有哪些营养又好吃的早餐面包推荐?
• 6、吐司面包什么牌子好

求纯素千层面包做法,无蛋奶的,感恩!

1、方法/步骤 1 酵母事先用少量温水化开，与除了玉米油外所有其他原料混合入盆，基本搅拌均匀成团后静置10分钟，再搅拌一下，再静置10分钟。2 将成团的面取出放在案板上搓揉，揉至能撑出不易破的膜时加一大匙玉米油，继续揉至油完全吸收，能撑出不易破的膜即可。3 拢成团加盖保鲜膜室温静置发酵至2倍大。

2、材料准备：蛋糕粉：400克，确保使用纯素蛋糕粉，以避免任何动物产品。植物油：120克，作为替代品提供必要的脂肪和湿润度。如果使用水代替部分油，需调整总量至160克，以维持面糊的稠度。水：如果使用水代替部分植物油，确保水质清洁无异味。

3、准备蛋糕粉400克，植物油120g（水160g，电动搅拌器，预热烤箱180度10分钟；筛粉去糖，用面粉筛，筛到最后的，是白糖和少量其他成份的。

面包种类

白面包：主要由精制面粉制成，营养成分相对单一。全麦面包：使用全麦面粉制作，保留了麸皮和胚芽，富含膳食纤维和维生素。杂粮面包：添加了多种杂粮成分，同样富含膳食纤维和矿物质。健康的面包种类：全麦面包和杂粮面包：由于富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持血糖稳定，是更健康的选择。

面包的十大种类包括： 全麦面包：以全麦面粉为主要原料，富含纤维素和维生素。 吐司面包：西式早餐的常见选择，形状长方圆顶，口感香脆细腻。 三明治面包：两片面包夹肉和奶酪等，内部柔软湿润，营养丰富。 牛角面包：外形似牛角，奶油味浓郁，适合早餐和下午茶。

白面包：主要由精制面粉制成，口感细腻，但膳食纤维含量较低。全麦面包：使用全麦面粉制作，保留了麦麸和胚芽，膳食纤维和营养素含量较高。杂粮面包：添加各种杂粮成分，如燕麦、玉米、小米等，营养更加丰富。

发酵面包：这类面包的特点是内部含有气孔，其发酵效果是由面包中的酵母产生的。常见的发酵面包包括葡萄干面包和全麦面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包的范畴。 快速面包：与发酵面包相比，快速面包的制作时间较短。它们的发酵效果主要是由发酵粉实现的，而不是酵母。

松质面包，又称为疏松面包、蓬松面包，是一种具有轻盈、柔软、多孔特点的面包。这类面包在制作过程中，通常需要经过发酵、搅拌、烘烤等工艺，使其内部形成许多小气孔，从而达到松软的口感。

千层吐司面包的做法

1、烫种的做法：高筋面粉75克，白砂糖6克，水 53克，黄油30克。水倒入锅中，用普通的炒菜锅或者奶锅，或者不锈钢的小盆子直接放火上都可以，将水和黄油放入加热至水的边缘冒小泡的程度，迅速的关掉火。把秤好的糖和面粉倒入，搅拌糅合成面团。冷却后放入冰箱冷藏，冷藏一夜即可。

2、蔓越莓千层吐司面包的制作方法如下：准备材料 主料：高筋面粉280克，鸡蛋45克，牛奶60克，水70克，白糖35克，精盐2克，酵母粉3克，黄油30克。 辅料：融化黄油10克，蔓越莓干40克，表面刷蛋液少许。制作步骤 混合主料：先将液体材料放入面包桶，再放入糖和盐，最后加入面粉。

3、方法/步骤 1 酵母事先用少量温水化开，与除了玉米油外所有其他原料混合入盆，基本搅拌均匀成团后静置10分钟，再搅拌一下，再静置10分钟。2 将成团的面取出放在案板上搓揉，揉至能撑出不易破的膜时加一大匙玉米油，继续揉至油完全吸收，能撑出不易破的膜即可。

4、紫薯千层吐司 【份量】450g一条【配方】烫种高筋粉 15g开水15g主面团高筋粉 235g干酵母 3g全蛋液 30g牛奶120g黄油20g白糖20g盐3g紫薯馅紫薯150g牛奶或炼奶 适量表面装饰全蛋液白芝麻【做法】制作烫种：15克高筋粉中加入15克开水，搅拌成团，室温冷却后放入冰箱冷藏（可隔夜冷藏）备用。

5、做法： 准备面团：将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，然后加入鸡蛋、牛奶或水等湿性材料，搅拌至面团光滑有弹性。接着加入软化的黄油或奶油，继续搅拌至面团能拉开成薄膜状。将面团放在温暖处进行基础发酵，至体积膨胀约2倍大。 制作千层效果：发酵好的面团排气后，擀成薄片。

6、手撕紫薯吐司 食材： 紫薯100g、高筋面粉260g、奶粉20g、牛奶140g、糖20g、盐2g、酵母5g、黄油20g 做法： 紫薯切块上锅蒸熟，加点糖加点牛奶压成泥，用油纸整形成长方形，放冰箱冷冻备用。把面粉、酵母、糖、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶放入厨师机揉成团后，再加黄油揉出膜。

紫薯千层吐司

1、手撕紫薯吐司 食材：紫薯100g、高筋面粉260g、奶粉20g、牛奶140g、糖20g、盐2g、酵母5g、黄油20g 做法：紫薯切块上锅蒸熟，加点糖加点牛奶压成泥，用油纸整形成长方形，放冰箱冷冻备用。把面粉、酵母、糖、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶放入厨师机揉成团后，再加黄油揉出膜。

2、用保鲜膜包住紫薯馅，擀成扁平的长方形，把面团擀成长方形，在中间位置铺紫薯馅，上下各折叠一次，封口调整位置，再次擀长，自上而下卷起，用割刀割出花纹开口，放入吐司盒。放入发酵箱或烤箱35°（加一杯热水保持湿度）二发至9分满，表面刷一层全蛋液，撒上白芝麻。

3、紫薯吐司原料：高粉250克，糖25克，盐4克，酵母3克，牛奶紫薯液（蒸熟去皮的紫薯90克+牛奶140克搅打过滤）约200克，蛋液30克，黄油25克。做法：紫薯洗净，切成1厘米厚片，放入蒸锅蒸熟。取90克去皮的熟紫薯，放入搅拌机，加入140克牛奶，充分搅打，过滤，剩牛奶紫薯液约200克。

4、蒸紫薯：简单直接，保留紫薯原始香甜。焗紫薯：通过焗烤使紫薯更加软糯，风味独特。紫薯粥：将紫薯融入粥中，营养丰富且易于消化。紫薯泥：可作为馅料，增加食品的口感和营养价值。紫薯[_a***_]：紫薯与其他蔬菜搭配，清新爽口。烤紫薯片：香脆可口，适合作为零食。紫薯千层糕：需要烘焙技巧，层次丰富，美味十足。

5、紫薯吐司原料： 高粉250克，糖25克，盐4克，酵母3克，牛奶紫薯液（蒸熟去皮的紫薯90克+牛奶140克搅打过滤）约200克，蛋液30克，黄油25克。做法： 紫薯洗净，切成1厘米厚片，放入蒸锅蒸熟。取90克去皮的熟紫薯，放入搅拌机，加入140克牛奶，充分搅打，过滤，剩牛奶紫薯液约200克。

有哪些营养又好吃的早餐面包推荐?

1、面包的十大种类包括： 全麦面包：以全麦面粉为主要原料，富含纤维素和维生素。 吐司面包：西式早餐的常见选择，形状长方圆顶，口感香脆细腻。 三明治面包：两片面包夹肉和奶酪等，内部柔软湿润，营养丰富。 牛角面包：外形似牛角，奶油味浓郁，适合早餐和下午茶。

2、吐司面包是西式早餐的常见选择，形状为长方圆顶形，常用烤箱加热至两面金黄，搭配奶油、果酱等配料，口感香脆细腻。优质吐司面包表皮均匀金黄，内里柔软细腻，拉丝效果好，自然清香。三明治面包是一种轻盈酥脆的西式快餐，两片面包夹几片肉和奶酪等调料，内部柔软湿润，营养丰富。

3、全麦面包（Whole Wheat Bread）优点：用100%全麦粉制作，保留麸皮和胚芽，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质（如铁、镁）。健康提示：选择配料表首位是“全麦粉”且无添加糖的款式。口感：质地较粗糙，麦香味浓郁，适合搭配牛油果或鸡蛋。

4、【天猫】达利园美焙辰芝士夹心吐司手撕面包学生儿童早餐...已有261265人种草，售价28。 【天猫】黑麦芽好吃点鸡蛋零食整箱夹心营养早餐面包卷葱...已有34人种草，售价194。 三只松鼠乳酸菌面包：口感松软，甜味适中，非常适合清淡口味，健康美味。搭配牛奶或豆浆，营养又全面。

吐司面包什么牌子好

吐司面包品牌推荐： 良品铺子：良品铺子致力于满足不同人群、多样场景的需求，产品线丰富，覆盖坚果炒货、糖果糕点等多个品类，包括饼干面包等。 百草味：百草味拥有广泛的商品种类，超过1000个SKU，涵盖各类零食。其物流基地遍布全国，确保产品新鲜送达。

桃李：桃李是中国知名的烘焙品牌，其吐司面包以质地柔软、口感细腻而受到消费者的喜爱。桃李提供多种吐司选择，包括经典原味、奶香、全麦等，满足不同口味的需求。 达利园：达利园在中国市场上广受欢迎，其吐司面包以松软可口、甜而不腻的特点赢得了消费者的青睐。

桃李：桃李是中国知名的面包品牌，其生产的吐司面包以软绵细腻、口感纯正而著称。桃李的吐司种类多样，包括全麦吐司、牛奶吐司等，满足了不同消费者的口味需求。好利来：好利来作为国内老牌的烘焙品牌，其吐司面包同样受到消费者的喜爱。