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碱水饼干是甜的 ,碱水饼干是甜的还是咸的

  1. 做苏打饼用碱可以吗？
  2. 碱水饼干的做法？

做苏打饼用碱可以吗？

做苏打饼用碱不可以。

苏打饼干是碱性食物。苏打饼干是属于弱碱性食物，苏打饼干是用淀粉加苏打类物质综合制作而成的，因为加入精盐会使得钠含量增加。而且苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠成分，吃苏打饼干进入体内的代谢产物是偏碱性的，可以起到平衡人体酸碱度的作用。

碱水饼干的做法？

步骤1

碱水饼干是甜的 ,碱水饼干是甜的还是咸的
（图片来源网络，侵删）

面粉加代糖，盐，75克水揉成团，静置30分

步骤 2

醒好面揉几下，分成24块，然后搓成长条扭两下，都整完后，放冷冻1小时

碱水饼干是甜的 ,碱水饼干是甜的还是咸的
（图片来源网络，侵删）

步骤 3

烘焙碱加水，戴好手套，把饼干放里泡20秒，捞出擦干，放到烤盘上，烤箱热风180度20分钟。

碱水饼干是甜的 ,碱水饼干是甜的还是咸的
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苏打饼干碱性
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