在家制作拉丝吐司面包 -在家制作拉丝吐司面包的做法

1. 拉丝芝士吐司做法？
2. 拉丝吐司面包的做法怎么做？
3. 怎么用纸做拉丝吐司？
4. 怎样才能做好一个拉丝的吐司？

拉丝芝士吐司做法？

1、食材：原味吐司3片，鸡蛋2个，芝士片3片，牛奶100g，白砂糖10g，黄油20g。

2、鸡蛋里面加白砂糖打散。

3、取一片芝士片放入牛奶中，加热至温热，均匀搅拌。

4、两种混合。

5、每片吐司之间铺上芝士片。

6、用牙签把四角固定。

7、吐司和芝士蛋奶液放入食品袋中，放进冰箱，冷藏一晚。

8、将剩余的芝士蛋奶液倒入烤面包表面的袋子中，放一片黄油，将空气炸锅预先预热180度，然后烤22分钟，即可。

材料：糖 30g 淡奶油 100g 车打片状芝士 70g 黄油 50g

做法：黄油外的其他材料放入不锈钢容器内，隔水化到芝士融化，离火加入黄油搅匀，然后冷藏备用

先隔水把芝士融化，等融化后加入黄油搅匀！放入冰箱，让芝士酱凝固备用！然后均匀的涂抹到吐司上，200°c烤约15分钟，表面金***！特别好吃

拉丝吐司面包的做法怎么做？

1. 准备2片厚些的吐司面包片。

2. 中间用勺子压扁，抹上沙拉酱。

3. 洒满芝士碎。

4. 各打入一个鸡蛋黄。

5. 蛋黄抹匀。洒少量白砂糖。

烤箱200度烤十分钟。

7. 可以拉丝。^~^

拉丝吐司面包的做法步骤

步骤 1

面团混合均匀，懒的揉面的一定要放入冰箱冷藏1小时。拉丝的关键：是面团要放进冰箱里冷藏1小时左右，拿出来再揉，一定要多揉一会儿，如果晚上来不及烤的，可以放冰箱里一晚上！早起再进行揉面。

步骤 2

揉出手套膜之后，造型。一分为三切成一样大小的剂子，擀成牛舌状，两端一定要薄一些，卷到最后捏一下封口，宽度同吐司盒。

步骤 3

放入盒子后，进行发酵。（发酵小窍门：微波炉放入一碗水高火2分钟，停止后将吐司盒放入进行发酵）发酵后9分满（约1小时）。

步骤 4

发酵完成后（约吐司🍞盒子9分满）看着挺拔的面包坯。

步骤 5

看起来就很松软

步骤 6

放入烤箱150度40分钟（10分钟+30分钟）（先不盖盖子喷一点水，烤10分钟左右上色）

步骤 7

10分钟上色后，打开烤箱扣上盖子，继续烘烤30分钟。

步骤 8

手机计时30分钟等待结果。

步骤 9

出炉啦，这个配比真的是手残党的***，非常容易成功，好不好看放一边，好吃是真的。

步骤 10

很松软

步骤 11

脱模具

步骤 12

就说松软不松软

步骤 13

拉丝看看

怎么用纸做拉丝吐司？

回答如下：制作拉丝吐司需要以下材料：

- 面包粉 200克

- 鸡蛋 1个

- 糖 20克

- 盐 1/4茶匙

- 酵母 3克

- 牛奶 120毫升

- 黄油 30克

- 纸巾若干

步骤：

1. 将面包粉、鸡蛋、糖、盐、酵母和牛奶混合在一起，揉成面团。

2. 将黄油加入面团中，揉至面团光滑。

3. 将面团放在碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。

4. 取出发酵好的面团，揉成长条状。

5. 将纸巾折叠成长条状，并将其放在面团上。

6. 将面团用纸巾包裹起来，用手将其揉成长条状。

7. 将长条状的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵30分钟。

8. 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中烤15-20分钟，直至表面金黄。

9. 取出烤好的拉丝吐司，撕去纸巾即可食用。

注意事项：

- 烤箱温度和时间因型号而异，需根据自家烤箱情况调整。

- 纸巾要使用白色无漂白的纸巾，避免有化学物质残留影响食品安全。

- 揉面团时，要注意揉至面团光滑，避免出现硬块或松散状态。

怎样才能做好一个拉丝的吐司？

拉丝的秘诀在于揉面，揉面更准确说应该是搓面，要把面搓出手套膜。第二个秘诀在于发酵时间，发酵时间不易过长，面团发好就行不要放很久再做，不然也会不拉丝。最后，最好是高筋面粉！

拉丝吐司做好了，特别好吃，不管从颜值还是口感，今天我来分享一下拉丝吐司的做法：

用料：

高筋面粉200克

低筋面粉50克

盐2克

糖20克（糖的量根据自己喜好）

酵母3克

全蛋液25克

牛奶60克

水80克

黄油25克（室温软化）

步骤：

1、把除去黄油跟蛋液外的材料混合均匀，然后再加入蛋液开始揉面。

2、揉面方式：想要看到拉丝效果，这一部很关键。我们一直揉面团稍带韧劲，像搓衣服那样一直揉搓，再开始摔面，当面团能拉出较厚的膜时，加入软化好的黄油，揉匀成团继续摔。

3、过程差不多半小时，揉好以后拉出来是透明的薄膜，找一个干净的盆，抹上油，放入面团盖好醒发。

4、醒发好后拿出面团分割成三等份，拿一个擀成牛舌状，从一头卷起。三个都做好后继续放盆中二次醒发。（多醒发面包才蓬松拉丝）

5、面包胚二次醒发好后，已经涨满了，烤箱预热160度，烤50分钟出炉。

色香味美的拉丝吐丝就做好了。

希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注，谢谢